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2015-11-20
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在銅鑼灣逛街後也就順便先來嚐嚐看~~幸運的是剛好沒什麼排隊.我們很快就能進去入座 一口氣點了兩款拉麵跟小食 口味都很令人滿意.價格也可以接受 店員雖然忙錄.不過都很客氣有禮貌也面帶笑容 這點真的很棒~~ 研究菜單湯頭的部分也能自行選擇清爽系或是濃厚系 拉麵當然也分彈牙或是柔軟也可以選不要蔥，不要筍雞軟骨棒$28/2支燒汁沙律醬喜歡裡面有碎細軟骨位口感很好配上醬汁來吃，不會太乾燒芝士口味還能保持水份，不會太乾但芝士味不太濃我還是比較愛沙律醬海膽沾麵 $188海膽大約有5片加上一堆大大粒魚子 ，非常豐富沾麵是使用粗麵條，有配上半顆糖心蛋，青蔥，紫菜，筍(黑木耳另加錢要的)最好的食法是海膽+魚子+少許湯(這個湯是用龍蝦湯跟海膽煮成的)新鮮綿滑的海膽入口即溶確實表現的很不錯了也是讓人回味，湯頭來得濃郁而鹹而夠味吃完沾麵，湯汁當然不要浪費日式芝士雜炊 +$20店員弄好會直接拿過來米飯份量控制得宜，稠度剛好雖然濃厚卻又不油膩 同樣的醬汁不管搭配麵條或是米飯都挺好吃的~名古屋撈麵 $88根本就像台灣的肉燥麵呀XD裡面有雞蛋黃、辣肉碎、小許芽菜、椰菜，青蔥，紫菜還有兩片半肥瘦叉燒充分均勻攪拌之後麵條混
幸運的是剛好沒什麼排隊.我們很快就能進去入座
一口氣點了兩款拉麵跟小食
口味都很令人滿意.價格也可以接受
店員雖然忙錄.不過都很客氣有禮貌也面帶笑容
這點真的很棒~~
研究菜單湯頭的部分也能自行選擇清爽系或是濃厚系
拉麵當然也分彈牙或是柔軟
也可以選不要蔥，不要筍
雞軟骨棒$28/2支燒汁沙律醬
喜歡裡面有碎細軟骨位
口感很好
配上醬汁來吃，不會太乾
燒芝士口味還能保持水份，不會太乾
但芝士味不太濃
我還是比較愛沙律醬
海膽沾麵 $188海膽大約有5片
加上一堆大大粒魚子 ，非常豐富
沾麵是使用粗麵條，有配上半顆糖心蛋，青蔥，紫菜，筍
(黑木耳另加錢要的)
最好的食法是海膽+魚子+少許湯(這個湯是用龍蝦湯跟海膽煮成的)新鮮綿滑的海膽入口即溶確實表現的很不錯了
也是讓人回味，湯頭來得濃郁而鹹而夠味
吃完沾麵，湯汁當然不要浪費日式芝士雜炊 +$20
店員弄好會直接拿過來
米飯份量控制得宜，稠度剛好
雖然濃厚卻又不油膩 同樣的醬汁不管搭配麵條或是米飯都挺好吃的~
名古屋撈麵 $88根本就像台灣的肉燥麵呀XD
裡面有雞蛋黃、辣肉碎、小許芽菜、椰菜，青蔥，紫菜
還有兩片半肥瘦叉燒
名古屋撈麵
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麵條混和著肉燥香與些微的辣氣
吃起來不會很辣
吃到適應之後只覺得香而不辣
喜愛重口味的朋友真的不能錯過呀~
這麵我很愛呢！
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