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2016-11-23
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是日下著微微細雨，已經有好一段日子沒走過這條街道，好幾間食店門前依然人流不絕，看來水準不錯，有機會倒要試試。約了朋友飯聚，到訪的是一間聽朋友說具80年歷史的西餐廳，看來背後總有一個故事。餐廳裝潢甚有五六十年代的風格，寧靜而優雅，既有三五好友聊天的高椅吧檯，亦有給人Fine Dining的用餐區，也許這類設計，是賣少見少了。 餐前送上的餐包當中有款別有趣味的三色包，包含了蕃茄、香草及牛油三款不同口味，烘得香脆，就算不蘸點陳醋都已經非常可口，建議用來伴之後的洋蔥湯真是絕配。自從在文華酒店喝過高水準的洋蔥湯後，不期然給迷住了，今次同樣吸引，洋蔥切成細絲，煮至差不多糜爛，甜味都跑出來了，加上芝士的濃香，連同蘸滿了湯的麵包舀起來一齊食，豐腴甜美，幽香四溢，相信除了老媽及太太的愛心湯外，洋蔥湯已成了自己的摰愛。前菜經典千島醬牛油果大蝦沙律有說是大蝦咯嗲，總之蝦肉新鮮爽彈，在千島汁上澆上檸檬汁，令味道更清新怡人，是一個很啱心水的前菜。主菜乾咖哩雞炒得極之乾身，味道都盡數被吸收，令到雞肉更加惹味，入口一陣辛香，而雞肉又不會過老，跟平日吃到的質感，是兩碼子的事，大家不妨試下。而且店方又提供了雜錦酸菜、芒
約了朋友飯聚，到訪的是一間聽朋友說具80年歷史的西餐廳，看來背後總有一個故事。
餐廳裝潢甚有五六十年代的風格，寧靜而優雅，既有三五好友聊天的高椅吧檯，亦有給人Fine Dining的用餐區，也許這類設計，是賣少見少了。
餐前送上的餐包當中有款別有趣味的三色包，包含了蕃茄、香草及牛油三款不同口味，烘得香脆，就算不蘸點陳醋都已經非常可口，建議用來伴之後的洋蔥湯真是絕配。
自從在文華酒店喝過高水準的洋蔥湯後，不期然給迷住了，今次同樣吸引，洋蔥切成細絲，煮至差不多糜爛，甜味都跑出來了，加上芝士的濃香，連同蘸滿了湯的麵包舀起來一齊食，豐腴甜美，幽香四溢，相信除了老媽及太太的愛心湯外，洋蔥湯已成了自己的摰愛。前菜
經典千島醬牛油果大蝦沙律有說是大蝦咯嗲，總之蝦肉新鮮爽彈，在千島汁上澆上檸檬汁，令味道更清新怡人，是一個很啱心水的前菜。
主菜
乾咖哩雞炒得極之乾身，味道都盡數被吸收，令到雞肉更加惹味，入口一陣辛香，而雞肉又不會過老，跟平日吃到的質感，是兩碼子的事，大家不妨試下。
而且店方又提供了雜錦酸菜、芒果酸辣醬、花生、椰絲、提子乾及炸洋葱六款不同配料及Roti來配搭，令味道更加千變萬化，真的很有趣，但個人還是喜歡伴白飯食。
德州特色醬燒美國原件豬肋骨配沙律畢竟帶美國風，菜色都偏向大碟，最適合一班朋友分享。
雖然賣相有點黝黑，但食落卻是另一回事，尤其是原條拎上手撕，陣陣焦香撲鼻，塗面的醬汁有點像BBQ醬，帶種粗豪的感覺，油香豐腴，最想配一杯啤酒。
而Side Dishes是即炸薯條及沙律菜，前者要即刻食，以免變稔，而後者令味蕾上厚重的味覺都中和了。
黑啤焗美國牛腹肉扒配德州風味青醬牛腹肉烤的恰到好處，medium
rare的質感充滿了肉汁，牛味是出奇地濃郁，但感受不到黑啤味，個人覺得只要塊肉質地好，簡單的下點岩鹽或海鹽來提鮮，足以令人吃過不停。
Side Dishes是原隻焗薯仔，客人可要求加上炸過的煙肉碎、酸忌廉或蕃茄汁，令味道更可口。
甜品
在好款甜品中，最愛是火焰雪山，其實賣相跟平常見慣的分別不大，只是用上白蘭地酒來代替Rum 酒，所以在點火時，酒味會更加澎湃，在蛋白霜內裡是香草及草莓雪糕，入口甜香味美，的確對愛甜的朋友是個大誘惑。老實說，食物的份量真是夠一班人share，加上地點就腳，MTR過來還不用十分鐘，相當方便，就算是Fine Dining，都沒有侷促的氛圍，未嘗不是朋友飯聚的好地方。
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