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2021-04-21
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那些年去過法國留學後，一直對Crepe 念念不忘，就連最簡單的Nutella Crepe都已經覺得是甜品界的極品，這晚就來到位於灣仔的法式可麗餅專門店Crêpe Delicious重拾法式風味。餐廳樓高兩層，紅白藍的配色裝修打造成法式小酒館，氣氛閒適自在。餐牌除了鹹甜法式可麗餅之外，也有酥皮薄餅、小食、甜品及奶昔等等。焗混芝士薯條 $78芝士與肉醬向來是天衣無縫的配搭，表面舖滿澎湃焦香芝士，令薯條變得更芝味。每條薯條都沾滿濃郁金黃的芝士肉醬，而且一盤份量超大，足夠二至三人share。厚切薯條炸得金黃酥脆，肉心軟綿細密。瑪格麗特 $88這款長青不敗的經典口味Margherita材料非常簡單，蕃茄醬汁配上柔軟香滑的Mozzarella及水牛芝士，灑上羅勒葉作點綴。舖滿厚厚的芝士，可以造出拉絲效果，芝味無窮，肯定可滿足各芝士控。pizza餅底變成爽脆蓬鬆的酥皮，不像普通pizza般厚實，入口更有層次感，牛油香氣濃盛。情奏紫糬 $98期間限定紫薯可麗餅新款式，粉紫色的賣相尤其精緻，賞心悅目，配上一大球紫薯雪糕，微熱的餅底與冰凍的雪糕，一熱一冷，衝擊味蕾。餅底是法式薄餅的靈魂，這款Crêpe厚薄
餐廳樓高兩層，紅白藍的配色裝修打造成法式小酒館，氣氛閒適自在。
餐牌除了鹹甜法式可麗餅之外，也有酥皮薄餅、小食、甜品及奶昔等等。
焗混芝士薯條 $78
芝士與肉醬向來是天衣無縫的配搭，表面舖滿澎湃焦香芝士，令薯條變得更芝味。
焗混芝士薯條
$78
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每條薯條都沾滿濃郁金黃的芝士肉醬，而且一盤份量超大，足夠二至三人share。
厚切薯條炸得金黃酥脆，肉心軟綿細密。
瑪格麗特 $88
這款長青不敗的經典口味Margherita材料非常簡單，蕃茄醬汁配上柔軟香滑的Mozzarella及水牛芝士，灑上羅勒葉作點綴。
瑪格麗特
$88
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舖滿厚厚的芝士，可以造出拉絲效果，芝味無窮，肯定可滿足各芝士控。
pizza餅底變成爽脆蓬鬆的酥皮，不像普通pizza般厚實，入口更有層次感，牛油香氣濃盛。
情奏紫糬 $98
期間限定紫薯可麗餅新款式，粉紫色的賣相尤其精緻，賞心悅目，配上一大球紫薯雪糕，微熱的餅底與冰凍的雪糕，一熱一冷，衝擊味蕾。
情奏紫糬
$98
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餅底是法式薄餅的靈魂，這款Crêpe厚薄適中，口感煙韌，裡面夾滿新鮮手打的日本紫薯忌廉及QQ彈韌的麻糬粒，帶有天然粉糯的紫薯甜香，甜度亦不會過高。
店內還有曾任香港 JW 萬豪酒店行政糕餅總廚Ryan Zimmer主理的美式手工曲奇COOKIEBOY，每日新鮮製作，不加防腐劑。
手工曲奇有多個口味可供選擇，前酒店餅廚當然有五星級水準，每塊45克只售$20。
今次我就選了Double Chocolate Chunk、 Birthday Cake、 Chocolate Chunk、 Apple Pie、 Blueberry Muffin及Oatmeal Raisin。
而我這個朱古力迷最愛的當然Double Chocolate Chunk，裡面夾雜著粒粒朱古力，美式曲奇質地偏向軟身，外層鬆化脆口，內裏則是濕潤並柔韌的口感，雙重朱古力散發深醇濃郁的可可韻味。
Double Chocolate Chunk
$20
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