hōmu by favilla (已結業)

這家Café位於愉景新城，除了荃灣，在觀塘、鰂魚涌等地方都設有分店，主打各種以日本食材製成的菜色，除了日式料理，也有韓國泡菜、意大利飯、意粉等其他菜色。菜色更會隨季節定時轉換，為客人帶來新鮮感。這次我選擇了餐廳長期人氣菜色「蒲燒鰻魚味噌滑蛋定食」（午餐：$126），雞蛋的味道濃郁，口感嫩滑，鰻魚表面輕微烤過的香味，而且味道不腥，加上帶甜味的蒲燒汁和雞蛋，十分美味，珍珠米上加入拌飯素，另外有沙律以及紫薯作甜品，整個套餐非常豐富！午餐更附送湯及飲料，我這次喝的是羅宋湯，同樣美味，不過玄米茶的味道則非常淡，讓人有點失望。去年也有吃過這家餐廳的「薑汁豚肉炒野菜定食」（午餐：$82），蔬菜的份量很多，而且口感清爽，配著沾滿薑汁的豬肉一起吃美味開胃。餐廳環境寬闊，約有60個座位，不過夏天去的話，略嫌空調有點不夠涼快。不過如果喜歡日式料理的話，hōmu by favilla也是不錯的選擇！