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2018-11-19
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常嘆商場食肆區區千篇一律，都是見慣見熟的名字，無他，發展商選租户諸多要求，搭得上嘴的，是集團經營的食肆為多。嚐味喇沙，或許你與我一樣未聽聞過的名字。午、晚市它賣海南雞、咖喱、喇沙，但早餐時段要做Mass market，一定是賣港式早餐。早上過來，自然當它茶餐廳用。後來才知道，茶餐廳才是他們的老本行，皆因這裏是味皇連鎖茶餐廳的副線。鎖定了炸魚、煎雞扒早餐。先來的是奶茶，厚矮的這杯裝的是熱奶茶，而用透明杯盛載的是跟餐轉飲的拉茶，不另收費。以杯論杯，樹脂製品，觸感當然只是一般，但裝港式奶茶，還算像樣。拉茶杯就是連鎖炸雞店用的熱飲膠杯。雖然這拉茶表面有一些氣泡，但質地沒有因而顯得特別清香滑溜，當它是一杯混和了的茶走來喝則無妨。主菜出現了，用的自然也是樹脂碟。這炸魚比幾家本港大型連鎖快餐店的版本好吃，而且分量似乎也更大。炒蛋和多士就只是不過不失，但火腿起碼也有煎過，再有幾根沙律菜墊底。再來的雞排，雞皮的一邊平坦，似曾以重物壓平來煎煮過，雞皮香脆，雞肉多汁，並且嚐得到香茅醃料的味道。細心看雞排的外層，見有好些黑點，我猜是在煎製過程中焦掉了的香草碎罷，但卻無損此雞排的高質。不過，若留意兩幅主菜圖，可
嚐味喇沙，或許你與我一樣未聽聞過的名字。午、晚市它賣海南雞、咖喱、喇沙，但早餐時段要做Mass market，一定是賣港式早餐。
早上過來，自然當它茶餐廳用。後來才知道，茶餐廳才是他們的老本行，皆因這裏是味皇連鎖茶餐廳的副線。
鎖定了炸魚、煎雞扒早餐。先來的是奶茶，厚矮的這杯裝的是熱奶茶，而用透明杯盛載的是跟餐轉飲的拉茶，不另收費。以杯論杯，樹脂製品，觸感當然只是一般，但裝港式奶茶，還算像樣。
拉茶杯就是連鎖炸雞店用的熱飲膠杯。雖然這拉茶表面有一些氣泡，但質地沒有因而顯得特別清香滑溜，當它是一杯混和了的茶走來喝則無妨。
主菜出現了，用的自然也是樹脂碟。這炸魚比幾家本港大型連鎖快餐店的版本好吃，而且分量似乎也更大。炒蛋和多士就只是不過不失，但火腿起碼也有煎過，再有幾根沙律菜墊底。
再來的雞排，雞皮的一邊平坦，似曾以重物壓平來煎煮過，雞皮香脆，雞肉多汁，並且嚐得到香茅醃料的味道。
細心看雞排的外層，見有好些黑點，我猜是在煎製過程中焦掉了的香草碎罷，但卻無損此雞排的高質。
不過，若留意兩幅主菜圖，可發現兩份早餐附帶的多士狀態並不一致，一件大烘、一件小近乎冇烘，有所謂的話，要趁早揚聲了。
加配的沙嗲牛肉麵質與量都不賴，牛肉吃得過之餘，旁邊還有西生菜襯底，相當有誠意，教人喜出望外。
插曲，當我想要點牛油來塗多士，店員爽快取來，得到的是這塊似乎是廚房用的人造牛油，但我心已足。
以這頓早餐的經驗來說，整體是不錯的，也覺得服務可以。另外，餐具在餐枱內的櫃桶不算少見，但看起來如斯整潔、企理則不常有，感覺店方有在小事情上着眼，因而令我吃得更放心。請繼續努力。
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