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2011-01-20
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上週二專程前往位於觀塘鱷魚恤中心的 CoCo 壱番屋──日本規模最大的咖哩連鎖店,分店遍佈世界各地;然在港開業半年多,尚未一嘗。抵埗時剛踏入午市時分,幸運地,無需候座即可進內 (離開時門外人山人海啊 )──室內光線明亮,空間感強,典型西日餐廳格局,感覺不錯,未知食物水準會否「超乎期待」……網友們介紹餐牌鉅細無遺,恕我不在此重複了。不過還是得讚店家讓食客自由選擇咖哩醬、飯量 (少飯減收五元,最最欣賞這一項 )、辣度以及多達二十八種配料,度身訂做,豐儉由人,貼心又專業呢!可惜奄列飯、焗飯類不適用。點了「期間限定」──炸雞球奄列咖喱飯,六十五元,並轉了套餐 (例湯、迷你沙律、甜品、飲品四款,價格視乎你選擇之數量),如我要沙律和飲品 (凍咖啡) 兩款,加十五元而已。迷你沙律,汁醬可選醬油或芝麻汁,我要了後者──那是我的最愛。份量約一飯碗左右,西生菜、青瓜冰凍爽脆,車厘茄清甜 (只有一顆,太少了呢 ),粟米稍差,這個價錢採用罐頭貨無可厚非。醬汁不太酸,沒有遮蓋芝蔴香味,不錯 (對酷愛芝蔴的我來說,「蔴」味還是不夠強 )。大體來說,十元八塊有如此表現,我很滿意。凍咖啡不消提,一個字:「酸」 ,Mc
日式咖哩之特色,在於加入蔬果熬製,並以麪粉勾芡,故色澤明亮,質感稠而順滑。店家設定的辣度為少辣:個人覺得不算辣,溫和、辛香淡薄 (我偏愛椰香襲人的南洋咖哩 )。弟弟常往日資超市購買即食咖哩,這個味道,總覺得似曾相識──用餐後隨手拿起桌上濕紙巾,赫見包裝背面印著「HOUSE 好侍」幾字。不會吧 ?難不成此店採用的的咖哩是……如我沒估計錯誤的話,花五十元 (最低消費) 吃這麼一碟子咖哩飯,於我而言,物非所值啊!(當然,味道是及格的,我對咖哩不算挑剔 ) 另桌上有一瓶漬物供顧客自舀,是醃蘿蔔,名曰福神漬。紅彤彤 (福神漬不是褐色的嗎?「紅」成這樣是不是添加色素…… )、小小的丁粒爽脆,夠酸,加進咖哩中既減辣度又增口感,不妨一試。
隔天友人邀約來試區內新咖啡店 (要是昨天來電就好了 ),會面前想先吃點東西「墊肚」,故來此吃個沙拉。點了一客墨魚沙律後,心忖天冷來點熱食的好,沒看清楚價錢又點了粟米湯和漢堡。結果三款輕食連加一竟近百元,大失預算了呢! 墨魚沙律我依舊選擇芝蔴汁,味道一如昨天,只份量倍增。六個炸墨魚圈平平無奇,不算好也不太差,惟感覺與底下菜蔬不太「融合」。早知如此,點個二十元的吞拿魚沙律更划算 !粟米湯稠身味美,忌廉與粟米比例均衡,水準超越一般連鎖店 (二十五元還是貴了點 )。惜湯裡沒有完整粟米粒,欠咀嚼感,美中不足。天氣這麼冷,能喝到這麼一碗熱湯暖暖胃,夫復何求? 「這陷阱,這陷阱,這陷阱,偏我遇上……」沒錯,以上歌詞正是我「品嘗」漢堡後的心聲。肉無疑是機絞肉,然肉汁的「乾涸」程度我想只有麥記的漢堡能夠與之相提並論──不,是更差 !我甚至懷疑自己咀嚼中的究竟是不是牛肉?口感如最差劣的魚肉燒賣,除了粉糰,別無其他。跟餐尚且情有可原;單點收費三十,實在──套用某年月日某班主任被某學生即我「氣死」前所說的一句名言:「I can’t use a suitable word to describe my anger!」
說笑說笑,我怎會為了一塊不及格漢堡而生氣? 服務方面,上菜很有效率,然而未免太有「效率」了:所有食物幾乎同時上桌 (我發誓,前後不到兩分鐘 ),結果我喝完湯,未吃沙律,漢堡已經冷了 ──可能稍微「調整」一下上菜速度嗎?雖然是連鎖店,不過食客得付加一服務費啊……
P.S. 謝謝網友提示,於 apm MTR 層──IPSA 和 SHU UEMURA 之間的通道過去,果然少走冤枉路哪!
再 P.S. 其實,我心目中的蛋包飯,是這樣子的: (註:照片複製自維基共享資源,版權屬原作者所有:Omurice_by_perago89_in_Asakusa,_Tokyo.jpg)
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