SuSoShu (已結業)

當初吸引我來試這間日式料理，是個究極海膽，非常吸引💗今晚特意前來試下佢既set menu第一道菜醃漬魚腸，配以cream cheese, 紫蘇葉，用個脆餅一齊食，配搭新鮮，但魚腸有少少腥味，唔係太啱我口味😅生𧐢，非常大隻，口感爽口，肉質飽滿，非常滿足😋再來三款時令刺身，入口新鮮鮑魚茶漬飯，用綠茶打成泡沫，加入鮑魚和鰹魚淆成的汁，唔錯😍清一清口腔，再食4款壽司，分別有拖羅、右口魚邊、蜜柑鯖魚、象拔蚌，右口魚加上蒜蓉醬炙燒，非常香口，滿口充滿魚油香👍🏻👍🏻重點出場，見師傅將整排海膽筆上來果下真係流晒口水🤤🤤紫菜輕輕燒過，增加香氣，海膽都很鮮甜。不過要快手食，否則紫菜很快變淋😌牛柳粒配以脆口的𧐢乾、cream cheese同食，口感層次豐富👍🏻龍蝦係失望的，肉質有點霉，唔太新鮮，一道菜足以破壞整個用餐體驗😥蕎麥麵爽口彈牙最後的甜品，上層用清酒調味，下層用碟豆花造成，成件藝術品咁，唔捨得食，類似寒天的口感，都幾唔錯😍順帶一提，餐廳係唔提供免費茶水🍵，要另外order, 叫左一壺焙茶，職員會不停幫你加茶和熱水，服務唔錯。總括來講set menu菜式未算很大驚喜，食材(除了龍蝦）都算新鮮，分量唔多