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2009-02-16
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是日我們去同學家研究焗蛋糕，先去解決午膳，同學中有一位是虔誠的宗教素食者，也聽聞多吃素可令人更健康，那麼我也順道吃少一次肉，結結善緣。星期天的中午，雖然還未坐滿，但也坐了很多人，大多是長者，有三兩知己，或是有年青的陪同到來。雖是素食館，菜譜和點心紙的選擇五花八門，素食同學常來這裏，便由她發辦吧！點了數款點心，羅漢齋腸粉，野菌咖喱素魚蛋，沙爹腐球素腰花，香茜素蝦蒸粉果，五香鹹水角，五香荔芋素腩卷，和閩南三絲炒麵線。羅漢齋腸粉的粉皮做得很厚，內有雜菜絲、木耳絲之類，而味道清淡，淋上豉油則較易入口，一盅上的素魚蛋還有薯角和雜菰，咖喱汁味道很淡，較像葡汁，沙爹腐球素腰花，麵筋切割成豬腰，像真度頗高，味道一般，荔芋素腩卷是饅頭爽著一片芋頭，加上用五香粉調製成紅色的醬汁，也許令食客吃時口中無肉，而心中有肉，香茜素蝦蒸粉果的皮很薄，透出內裏的蝦紅色和菜綠色，蠻是吸引，但僧多粥少，我沒有吃，五香鹹水角炸得香脆，雖是素餡料，但也可口，最後來的一碟閩南三絲炒麵線，是我們認為最好的一味，色香味俱全，一碟雜菜炒麵收 $52 一碟，也許不容有失吧！素食同學的食後評認為食物水準比以前差了，而服務方面，除經理替我們
是日我們去同學家研究焗蛋糕，先去解決午膳，同學中有一位是虔誠的宗教素食者，也聽聞多吃素可令人更健康，那麼我也順道吃少一次肉，結結善緣。
星期天的中午，雖然還未坐滿，但也坐了很多人，大多是長者，有三兩知己，或是有年青的陪同到來。雖是素食館，菜譜和點心紙的選擇五花八門，素食同學常來這裏，便由她發辦吧！點了數款點心，羅漢齋腸粉，野菌咖喱素魚蛋，沙爹腐球素腰花，香茜素蝦蒸粉果，五香鹹水角，五香荔芋素腩卷，和閩南三絲炒麵線。
羅漢齋腸粉的粉皮做得很厚，內有雜菜絲、木耳絲之類，而味道清淡，淋上豉油則較易入口，一盅上的素魚蛋還有薯角和雜菰，咖喱汁味道很淡，較像葡汁，沙爹腐球素腰花，麵筋切割成豬腰，像真度頗高，味道一般，荔芋素腩卷是饅頭爽著一片芋頭，加上用五香粉調製成紅色的醬汁，也許令食客吃時口中無肉，而心中有肉，香茜素蝦蒸粉果的皮很薄，透出內裏的蝦紅色和菜綠色，蠻是吸引，但僧多粥少，我沒有吃，五香鹹水角炸得香脆，雖是素餡料，但也可口，最後來的一碟閩南三絲炒麵線，是我們認為最好的一味，色香味俱全，一碟雜菜炒麵收 $52 一碟，也許不容有失吧！
素食同學的食後評認為食物水準比以前差了，而服務方面，除經理替我們從傳菜盤中放沙爹腐球素腰花落檯時，一時失手將沙爹汁淋污整個茶壺外，其餘也算週到。結賬共$194，比葷飲茶不遑多讓，也許「健康要用錢買」是對的。
還記得約十年前在一個健康食品的傳銷會上，友人向我推銷一包普通的熊仔軟糖，約一百克重，售一百五十元，我說這麼貴，他讓我看包裝上列明的清單，說相等於多少磅西蘭花、紅蘿蔔、蘋果、香蕉等約十多二十種蔬果的營養，方便忙碌的香港人，並說了似是而非的理論：「不怕健康是用錢買回來，最怕是用錢也買不回來。」
我還是喜歡做食肉獸，頂多每餐多吃些蔬菜和注意飲食均衡。
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