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2018-02-03
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午餐過後,繼續在元朗辦事,友人專程到來一起共晉晚餐。在寒凍的天氣下,吃煲仔飯自是不二之選。臘味煲仔飯實乃煲仔飯中的經典,追求的自然是那臘腸臘肉滲入飯裡的油香,一掀起煲蓋,那股香氣直撲而上,未吃已令人垂涎。不過臘味的份量偏少,即使有飯焦,食味還算不差,仍然好像一直吃著美味的豉油撈飯。另一煲是黃鱔煲仔飯,油份不多,算是一煲很清的煲仔飯。黃鱔肉未為十分肥美,有些薑絲和蔥絲去除腥味,仍可接受。煲仔飯之外還要了一客魚香茄子煲,油水太多,沒多少魚香,幸茄子仍有一梳梳茄肉,索了汁佐飯不錯。未到滿分,幸未頹爆。
臘味煲仔飯實乃煲仔飯中的經典,追求的自然是那臘腸臘肉滲入飯裡的油香,一掀起煲蓋,那股香氣直撲而上,未吃已令人垂涎。不過臘味的份量偏少,即使有飯焦,食味還算不差,仍然好像一直吃著美味的豉油撈飯。
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