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2019-02-25
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臨急臨忙話改嚟尖沙咀食，所以由朋友帶路😉精選刺身拼盤(3種)@雖然餐牌寫係3款刺身，但係上到枱見到有4款都幾驚喜，有吞食魚、三文魚、八爪魚同帆立貝，整體而言都好新鮮，魚刺身都算厚切，個人最鍾意帆立貝刺身，入口柔軟有咬口，味道鮮甜稲草烤醬油三文魚刺身@三文魚刺身嘅邊位稍微烤過，逼出部分魚油嘅甘香，同時帶點香口，而內裡保持刺身軟嫩肥美嘅口感，外暖內鮮，都幾特別牛舌@牛舌肉身夠厚，串燒嘅火候同時間亦控制得啱啱好，食落爽口充滿油香，好juicy，另外加埋調味粉夠哂惹味梅酒沙瓦@沙瓦酒清濃度較低，大約只有3%，主要是蒸餾酒以蘇打水稀釋。加左蘇打變得好易入口，味道比想像中淡，酒味並不明顯，但係配合濃味嘅燒物都唔錯抹茶心太軟@抹茶心太軟唔係太流心，但係抹茶味都幾香，配上少少紅豆蓉，味道都唔錯，除左心太軟，仲有一球雲尼拿雪糕、粟米片同忌廉，雪糕加埋粟米片增添左甜味同脆口感，加返啲分
精選刺身拼盤(3種)@雖然餐牌寫係3款刺身，但係上到枱見到有4款都幾驚喜，有吞食魚、三文魚、八爪魚同帆立貝，整體而言都好新鮮，魚刺身都算厚切，個人最鍾意帆立貝刺身，入口柔軟有咬口，味道鮮甜
稲草烤醬油三文魚刺身@三文魚刺身嘅邊位稍微烤過，逼出部分魚油嘅甘香，同時帶點香口，而內裡保持刺身軟嫩肥美嘅口感，外暖內鮮，都幾特別
牛舌@牛舌肉身夠厚，串燒嘅火候同時間亦控制得啱啱好，食落爽口充滿油香，好juicy，另外加埋調味粉夠哂惹味
梅酒沙瓦@沙瓦酒清濃度較低，大約只有3%，主要是蒸餾酒以蘇打水稀釋。加左蘇打變得好易入口，味道比想像中淡，酒味並不明顯，但係配合濃味嘅燒物都唔錯
抹茶心太軟@抹茶心太軟唔係太流心，但係抹茶味都幾香，配上少少紅豆蓉，味道都唔錯，除左心太軟，仲有一球雲尼拿雪糕、粟米片同忌廉，雪糕加埋粟米片增添左甜味同脆口感，加返啲分
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