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2009-05-13
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在報紙見到樂香園重開, 一想起最愛的叉燒蛋飯, 不理地點較遠都特地光顧.去到人山人海, 新店比舊店細了一半, 等了十數分鐘有位. 我們上了二樓, 周遭食客已怨聲載道, 大部份早已ORDER的人食物飲品遲遲未到, 有一半的人等到同枱的朋友吃完連一杯飲品都未到, 催完再催都未有消息, 加上在二樓比較難叫到伙記上樓, 有些食客不耐煩便落樓找伙記幫忙, 有些真的等到無法再等就直接CANCEL埋單走人. 伙記也比較面生, 不像舊店的人, 無助的上下樓梯跟樓下的廚房催單落單, 明顯"滕雞".好不容易等了半個小時終於上菜. 和記憶中的叉燒蛋飯相距甚遠, 飯生得有點硬, 蛋夠滑夠生但完全無味, 才明白為何隔離枱的食客要在叉燒蛋飯加SOY SAUCE.估計新店未RUN熟, 廚房小, 舖面細伙記難上落, 未能應付LUNCH繁忙時間的ORDER, 只有一個"亂"字可以形容. 食物質素隨著"亂"而下降.衷心希望新店能夠盡快重上軌道, 遲些等它RUN熟返才會去.
去到人山人海, 新店比舊店細了一半, 等了十數分鐘有位. 我們上了二樓, 周遭食客已怨聲載道, 大部份早已ORDER的人食物飲品遲遲未到, 有一半的人等到同枱的朋友吃完連一杯飲品都未到, 催完再催都未有消息, 加上在二樓比較難叫到伙記上樓, 有些食客不耐煩便落樓找伙記幫忙, 有些真的等到無法再等就直接CANCEL埋單走人. 伙記也比較面生, 不像舊店的人, 無助的上下樓梯跟樓下的廚房催單落單, 明顯"滕雞".
好不容易等了半個小時終於上菜. 和記憶中的叉燒蛋飯相距甚遠, 飯生得有點硬, 蛋夠滑夠生但完全無味, 才明白為何隔離枱的食客要在叉燒蛋飯加SOY SAUCE.
估計新店未RUN熟, 廚房小, 舖面細伙記難上落, 未能應付LUNCH繁忙時間的ORDER, 只有一個"亂"字可以形容. 食物質素隨著"亂"而下降.
衷心希望新店能夠盡快重上軌道, 遲些等它RUN熟返才會去.
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