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2019-11-28
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位於中環的施心畢老撾餐廳，是由末代皇族後人開設的菜館。香港甚少有老撾菜館，這次是我首次品嚐老撾菜，真令人興奮。老撾鄰近泰北，跟泰國菜和越南菜的風格相近，但味道調味偏向溫和，别有一番風味。餐廳裝潢走當地風格，牆上有粉筆壁畫，播著 老撾音樂，感覺放鬆舒適，形容置身當地的感覺。老闆的袓母是末代老撾皇族的親信，從小學習烹煮老撾菜，製作出大量菜式，沙律丶小食丶粉麵丶米飯丶素菜丶甜品勻備，令人不知選那個好呢。豐盛拼盤 $88拼盤包括: 手打魚餅丶炸春卷丶網紋春卷丶米紙卷丶蝦皮等等。魚餅質感彈牙，香料味適中，不會太過搶戲。米紙卷餡料滿滿，不易鬆散，沾上帶有花生醬的調味料更好吃。網紋春卷是我最推薦的小食，酥脆可口，放涼後脆度不減。雜錦海鮮沙律 $88賣相不俗的沙律，頗大一份呢。蝦味蝦片丶蝦子丶魷魚丶蠔肉丶蜆肉各有兩件，適合二人享用。沙律有大量的青木瓜絲丶蘿蔔絲和青瓜絲，口感爽脆，味道微辣。是拉差牛油醬雞翼 $48單骨雞翼沾滿是拉差醬，味道有點像日式咖喱配蕃茄醬的味道，微微的辣度，味道不錯。芒果糯米飯 $38最後點選一客芒果糯米飯，滿足貪婪的甜品胃。糯米飯是由紅米紫米組成，粘糯度不足，但非常健康啦。若椰
香港甚少有老撾菜館，這次是我首次品嚐老撾菜，真令人興奮。老撾鄰近泰北，跟泰國菜和越南菜的風格相近，但味道調味偏向溫和，别有一番風味。
餐廳裝潢走當地風格，牆上有粉筆壁畫，播著 老撾音樂，感覺放鬆舒適，形容置身當地的感覺。
老闆的袓母是末代老撾皇族的親信，從小學習烹煮老撾菜，製作出大量菜式，沙律丶小食丶粉麵丶米飯丶素菜丶甜品勻備，令人不知選那個好呢。
豐盛拼盤 $88
拼盤包括: 手打魚餅丶炸春卷丶網紋春卷丶米紙卷丶蝦皮等等。魚餅質感彈牙，香料味適中，不會太過搶戲。米紙卷餡料滿滿，不易鬆散，沾上帶有花生醬的調味料更好吃。網紋春卷是我最推薦的小食，酥脆可口，放涼後脆度不減。
雜錦海鮮沙律 $88
賣相不俗的沙律，頗大一份呢。蝦味蝦片丶蝦子丶魷魚丶蠔肉丶蜆肉各有兩件，適合二人享用。沙律有大量的青木瓜絲丶蘿蔔絲和青瓜絲，口感爽脆，味道微辣。
是拉差牛油醬雞翼 $48
單骨雞翼沾滿是拉差醬，味道有點像日式咖喱配蕃茄醬的味道，微微的辣度，味道不錯。
芒果糯米飯 $38
最後點選一客芒果糯米飯，滿足貪婪的甜品胃。糯米飯是由紅米紫米組成，粘糯度不足，但非常健康啦。若椰汁多一點會更好吃。
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