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2023-11-21
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香港本地甜品工作室 r e l i v e & cakes studio ，專注於創作各類法式蛋糕及甜品，為大家新鮮製作最醇厚的甜點和蛋糕中感到幸福，讓身心「重生」。今次試左哩款蛋糕：🎂 《JARDIN》梨佛手柑柚香金萱茶忌廉蛋糕
Pear and Bergamot Shaddock JinXuan Tea Crème Chantilly Cake🫶🏻蛋糕一攞出泥上面的食用花果凍面已經好吸睛😍😍🫶🏻超級多層既蛋糕😨😨😨😨需要高技巧之餘同時為蛋糕帶來多種唔同口感🫶🏻佢用來自台灣的柚香金萱茶為茶底，個茶味超香，海綿蛋糕同忌廉都用左柚香金萱茶🫶🏻中間夾層有香梨庫利和酸酸甜甜的佛手柑甘納許，係茶味中帶泥水果既清新味覺蛋糕各層：🍰乳酪果凍 Yogurt Veil 柚香金萱茶
🍰食用花、薄荷葉及三葉草裝飾 Edible🍰 忌廉 柚香金萱茶 flowers, Mints and Clovers Decoration
🍰牛奶朱古力脆 Milk Chocolate Feuilletine
🍰柚香金萱茶忌廉 Shaddock JinXuan Tea Crème Chantilly
🍰香梨庫利 Pear C
香港本地甜品工作室 r e l i v e & cakes studio ，專注於創作各類法式蛋糕及甜品，為大家新鮮製作最醇厚的甜點和蛋糕中感到幸福，讓身心「重生」。
今次試左哩款蛋糕：
🎂 《JARDIN》梨佛手柑柚香金萱茶忌廉蛋糕 Pear and Bergamot Shaddock JinXuan Tea Crème Chantilly Cake
🫶🏻蛋糕一攞出泥上面的食用花果凍面已經好吸睛😍😍
🫶🏻超級多層既蛋糕😨😨😨😨需要高技巧之餘同時為蛋糕帶來多種唔同口感
🫶🏻佢用來自台灣的柚香金萱茶為茶底，個茶味超香，海綿蛋糕同忌廉都用左柚香金萱茶
🫶🏻中間夾層有香梨庫利和酸酸甜甜的佛手柑甘納許，係茶味中帶泥水果既清新味覺
蛋糕各層：
🍰乳酪果凍 Yogurt Veil 柚香金萱茶 🍰食用花、薄荷葉及三葉草裝飾 Edible
🍰 忌廉 柚香金萱茶 flowers, Mints and Clovers Decoration 🍰牛奶朱古力脆 Milk Chocolate Feuilletine 🍰柚香金萱茶忌廉 Shaddock JinXuan Tea Crème Chantilly 🍰香梨庫利 Pear Coulis 🍰佛手柑甘納許 Bergamot Ganache 🍰柚香金萱茶海綿蛋糕 Shaddock JinXuan Tea
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