永華日常 (淘大商場1期) (已結業)

好朋友計劃移民，令我不禁有點代入感，我想如果要離開，最不捨是香港的美食吧，例如雲吞麵，一日在這裡，一日都要好好享受美食。在灣仔的雲吞麵老店「永華麵家」，前幾年結業了，在九龍灣開了分店，除了傳統的麵食、糖水外，還加了不少聯乘本地老字號品牌的美食，有創意新嘗試我喜歡。🔸鮮蝦雲吞麵來這必食 #鮮蝦雲吞麵 ，跟傳統做法，雲吞放底麵在面，避免麵條浸腍。幼麵麵質好爽，帶有蝦籽味，雲吞皮薄鮮蝦和豬肉也爽，做得十分出色。🔸廖孖記腐乳芝士臘腸卡邦尼意粉Fusion 菜式，以腐乳芝士來代替卡邦尼忌廉汁，入口給味蕾很大衝擊，感覺十分新穎，我欣賞它的意粉煮到軟硬適中，醬汁也不會太鹹。🔸秘製上湯蝦籽野生竹笙和友人都很欣賞這竹笙，傳統的美食，入口清爽，本身竹笙沒特別味道，但很喜歡它的口感，上湯蝦籽也夾。🔸棉棉西多士🔸甄沾記椰汁焦糖燉蛋🔸公和豆腐花奶凍很多的甜品都吸引，部分是期間限定，很難選擇下我們選了三款，比較特別是棉棉西多士，裡面包著半溶棉花糖和花生醬，如果加埋煉奶就更好。🔸紅豆冰/奶茶紅豆冰傳統冰室大熱的紅豆冰這裡也找到，椰汁味突出，紅豆軟腍香甜，份量也多。