本店 (已結業)

還未有機會外遊的情況下，差點以為自己擁有隨意門，能瞬間去到日本。將軍澳Parkside的環境本來也滿有外國風味，不像繁忙的香港，感覺舒適休閒。而站在「本店」門口，我以為我身處日本呢～裝潢得有格調，是新穎時尚的日式居酒屋，模擬日本稻荷神社。門外有很多狐狸雕像，更有一尊大的狐狸石像，是稻荷神社的稻荷神使者。原個日本菓子蕃茄沙律： 鮮甜多汁，底層擺放了吞拿魚蓉，讓人開胃的前菜。鯛魚日本土鍋飯：份量係二至三人份，開蓋魚香四溢，鯛魚肉身非常緊實美味。慢火炊煮的鍋飯要待約一小時。鯛魚精華會遍布鍋中，每咬一口都能感受到每粒米飯中富含的鯛魚精華在口中擴散。米飯口感偏煙韌軟糯。海蝦天婦羅即叫即炸的天婦羅，炸衣薄脆，不會過於油膩。海蝦口感肉質彈牙。水信玄餅：晶瑩剔透的水球吸引眼球。灑黃豆粉再淋上黑糖糖漿，入口即化的感覺。