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2011-03-03
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曾經在日本生活過, 有時也會懷念開飯選擇best 3 之一的日本咖喱飯, 但在香港要找正宗又好吃的日本咖喱也真不容易, 直到coco ichibanya 的出現, 終於可以一解相思之苦... 雖然壹番屋已經開業了一段時間, 但因位處觀塘的關係, 一直未有機會試吃, 最近終於找到理由於放工後到來品嚐口碑食店的咖喱 晚上七點前到達, 客人還未算多, 選了近窗卡位, 餐廳環境寬敞, 樓底特高, 給予客人舒適的進食空間; 偏黃色調配合大葉植物, 營造出溫暖感覺; 牆上的大型食材印畫為食店帶來年輕色彩, 顧客層面變得更加廣闊.細閱餐牌有很多不同的自由配搭, 咖喱辣度, 配料種類, 多飯少飯, 全部可以度身訂做, 對客人十分體貼, 要給一個like~ 點菜後店員會清楚地重複一次order 以免錯漏, 一個理應如此但在香港又常常得不到的服務, 培訓店員似乎還是日本人經營的餐廳勝一籌!! 唯一可惜的是在餐牌找不到日本咖喱店一般都會賣的ハヤシライス(紅酒燴牛肉絲飯), 可能是調查過香港人口味而定下的策略吧...先上是跟餐的沙律和餐湯, 蔬菜沙律配日式芝麻醬調味, 清爽的味道喚醒休息了半天的味蕾; 餐湯
晚上七點前到達, 客人還未算多, 選了近窗卡位, 餐廳環境寬敞, 樓底特高, 給予客人舒適的進食空間; 偏黃色調配合大葉植物, 營造出溫暖感覺; 牆上的大型食材印畫為食店帶來年輕色彩, 顧客層面變得更加廣闊.
細閱餐牌有很多不同的自由配搭, 咖喱辣度, 配料種類, 多飯少飯, 全部可以度身訂做, 對客人十分體貼, 要給一個like~ 點菜後店員會清楚地重複一次order 以免錯漏, 一個理應如此但在香港又常常得不到的服務, 培訓店員似乎還是日本人經營的餐廳勝一籌!!
唯一可惜的是在餐牌找不到日本咖喱店一般都會賣的ハヤシライス(紅酒燴牛肉絲飯), 可能是調查過香港人口味而定下的策略吧... 先上是跟餐的沙律和餐湯, 蔬菜沙律配日式芝麻醬調味, 清爽的味道喚醒休息了半天的味蕾;
餐湯是日本人喜愛的consomme soup, 湯底透明, 味道清甜, 胃口完全被打開了
主菜咖喱豬肉飯選了2級辣, 試一口辣度無問題; 肉的份量比想像中多(日本不會有這麼多), 肉質稍為粗糙, 少少"鞋口", 但吃咖喱飯最重要是咖喱汁和白飯的配合, 這裡做得很好, 香軟的飯粒配上惹味的咖喱, 再加至愛的酸甜紅色漬物, 味道變得更有層次, 不消一會便吃過清光. 花$80能吃到懷念的味道, 絕對超值的享受; 待那一天心癮起, 再來試吃這裡的名物"雙列", 噢... 是"奄列"和"吉列"呵~
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