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2020-04-03
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之前來過Musea睇戲，但未有時間四圍逛逛這次剛好在隔壁觀禮完，就來逛一下啊！誤打誤撞之下，在這裡發現了GARAKU，立刻向老公介紹這是札幌湯咖喱的人氣名店之一！！大約年半前在札幌當地，第一次試的湯咖喱就是GARAKU了～～想不到能在尖沙咀重遇它啊！！因疫情關係，商場內的人流本已不多雖然是假日近7pm的晚飯時間，店內食客寥寥可數，完全不用候位就能入座～看到menu，第一反應就是覺得貴啊雖然作為日本過江龍，都預了價格會貴，但比起年半前在當地吃，價格貴了足足75%！！既然都已入座，就試試水準能不能配得上價錢吧！！跟日本一樣的，可另加配料，自選辣度及飯量～～關於辣度的指引，不及日本的清晰看這裡的menu，會以為1~5都算小辣，在日本來說，5已是大辛了啊怕辣者可要注意這點！！選了香港限定，位列No.3 的「豚肉雜菌湯咖喱配三色特色芝士醬」跟我在日本試的款式相近，只是多了芝士醬，而且沒7種菇菌那麼多吧？老公就揀新品的「海鮮湯咖喱」豚肉雜菌湯咖喱配三色特色芝士醬，所選辣度為2食物一上桌，第一樣注意到的是飯！最少的飯量選擇比起日本的多，而且用的是白飯，不是薑黃飯配檸檬～然後試一口湯咖喱的湯頭，較為稀
這次剛好在隔壁觀禮完，就來逛一下啊！
誤打誤撞之下，在這裡發現了GARAKU，立刻向老公介紹這是札幌湯咖喱的人氣名店之一！！
大約年半前在札幌當地，第一次試的湯咖喱就是GARAKU了～～
想不到能在尖沙咀重遇它啊！！
因疫情關係，商場內的人流本已不多
雖然是假日近7pm的晚飯時間，店內食客寥寥可數，完全不用候位就能入座～
看到menu，第一反應就是覺得貴啊
雖然作為日本過江龍，都預了價格會貴，但比起年半前在當地吃，價格貴了足足75%！！
既然都已入座，就試試水準能不能配得上價錢吧！！
跟日本一樣的，可另加配料，自選辣度及飯量～～
關於辣度的指引，不及日本的清晰
看這裡的menu，會以為1~5都算小辣，在日本來說，5已是大辛了啊
怕辣者可要注意這點！！
選了香港限定，位列No.3 的「豚肉雜菌湯咖喱配三色特色芝士醬」
跟我在日本試的款式相近，只是多了芝士醬，而且沒7種菇菌那麼多吧？
老公就揀新品的「海鮮湯咖喱」
豚肉雜菌湯咖喱配三色特色芝士醬
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豚肉雜菌湯咖喱配三色特色芝士醬
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食物一上桌，第一樣注意到的是飯！
最少的飯量選擇比起日本的多，而且用的是白飯，不是薑黃飯配檸檬～
然後試一口湯咖喱的湯頭，較為稀身，不夠濃醇，但咖喱香料味仍然夠香，口感清爽
蔬菜配料有好多種，除了雜菌，還有木耳﹑蓮藕﹑紅蘿蔔及火箭菜等等，蔬菜都新鮮
當中的西蘭花帶點黑黑的，因經過炭烤，所以帶點炭焦香啊！！
舞茸菇﹑鴻喜菇的雜菌香氣，再滲上咖喱湯汁，味道層次更豐富～
芝士經火槍烤過，呈半溶狀態，還可做出拉絲效果呢！！
溶化了的芝士融在湯咖喱中，令略稀的湯頭變得略略濃厚
豬肉片都幾大塊，而且質感軟嫩，算是不錯！
最意想不到的是加入了麵包脆粒，增添口感，還有鵪鶉蛋啊！
海鮮湯咖喱
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香氣相對較弱～～
咖喱湯頭帶點甜，味道較濃，是海鮮的甜味啊！
海鮮款式不多，只有扇貝﹑青口及蝦
老公分了隻青口給我，肉質都幾肥美～～
老公最後還喝完整碗湯呢！！
味道方面，尚算保持到水準
但價錢真的偏貴了一些呢！
服務算是OK，見到有店員會向未試過的食客解釋辣度選擇
也會主動添水啊！
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