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2017-08-02
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聽朋友說這間的湯料鍋底非常出色 今晚就和媽媽一起來嚐鮮來到當然要點他們的招牌鍋底—金撈老鴨湯 (半隻$148) (全隻$198)雖然全隻比較划算 但我們吃不下那麼多鴨肉 最後還是點了半隻火鍋來到 看見金黃色的湯底 真的令人食指大開 裡面還有些酸蘿蔔和雞脾菇湯滾了後 店員先為我們分鴨肉和勺了一碗湯給我們嚐嚐果然色香味俱全 鮮甜無味精的湯令人更加開胃 鴨肉非常嫩滑 原來未上枱時 鴨肉已經燉煮過 所以湯底一滾 鴨肉就可以吃了！我們另外點了一份特色酸蘿白 $38其實湯料內也有些酸蘿白 但我們多點一份 是想試試不放湯的味道原來⋯真的是十分酸！軟軟的又不爛又不脆的口感很特別但在湯料內的酸蘿白不會過酸 味道剛好 我較喜歡！老鴨如此滋補的湯底 配上花膠筒 $108簡直天生一對 是絕配的吧花膠筒新鮮帶膠質 吸入濃郁湯底的精華 口感既韌性又滑爽 不錯新鮮野生竹笙 $88店員說這不是每天都有的 而且是野生的 非常珍貴 於是我們也點了一份這款也是會吸盡其湯頭精髓的配料 口感軟滑 挺特別的我們還點了一隻蟶子皇 $58非常肥美飽肉 爽滑又鮮甜 很好吃呢炸芋片 $38令人驚喜的是他們即點即炸 非常新鮮！上枱還是熱騰
來到當然要點他們的招牌鍋底—金撈老鴨湯 (半隻$148) (全隻$198)
雖然全隻比較划算 但我們吃不下那麼多鴨肉 最後還是點了半隻
火鍋來到 看見金黃色的湯底 真的令人食指大開 裡面還有些酸蘿蔔和雞脾菇湯滾了後 店員先為我們分鴨肉和勺了一碗湯給我們嚐嚐
果然色香味俱全 鮮甜無味精的湯令人更加開胃 鴨肉非常嫩滑 原來未上枱時 鴨肉已經燉煮過 所以湯底一滾 鴨肉就可以吃了！我們另外點了一份特色酸蘿白 $38
其實湯料內也有些酸蘿白 但我們多點一份 是想試試不放湯的味道原來⋯真的是十分酸！軟軟的又不爛又不脆的口感很特別
但在湯料內的酸蘿白不會過酸 味道剛好 我較喜歡！
老鴨如此滋補的湯底 配上花膠筒 $108
花膠筒
$108
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花膠筒新鮮帶膠質 吸入濃郁湯底的精華 口感既韌性又滑爽 不錯
新鮮野生竹笙 $88
新鮮野生竹笙
$88
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這款也是會吸盡其湯頭精髓的配料 口感軟滑 挺特別的
我們還點了一隻蟶子皇 $58
蟶子皇
$58
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炸芋片 $38
炸芋片
$38
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令人驚喜的是他們即點即炸 非常新鮮！上枱還是熱騰騰的 可以不放湯即食 芋片外脆內粉糯 不論放湯還是即食 都很美味 實在令人感到回味無窮
吃那麼多 當然要來一點蔬菜補充一下纖維火鍋的話 我挺喜歡吃娃娃菜 $28
而他們的蔬菜也非常新鮮 連菜籃擺設都令人感到乾淨企理！吃完再喝一渣自家製的檸檬薏米水 $48
檸檬薏米水
$48
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整體感覺很好 店員友善有禮 店內環境乾淨衛生 坐得舒服 下次會再和朋友一起來！
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