Santorini Greek Taverna

營業中

休息中

希臘是我一個心儀已久，很想去的國家，藍頂白色小屋，小島風情，愛琴海的浪漫，叫人心醉，希臘除風景美麗外，美食也令人著迷。香港有希臘菜式的餐廳不多，這間是由希臘籍廚師主理，大部份材料來自希臘，無論食物和環境，我和好友們都覺得不錯。地中海地區國家，餐前小吃都喜歡以麵包點醬，這裡有四款不同的點醬，分別是Taramosalata，以鱈魚卵加薯蓉，檸檬汁等打成；Tzatziki，以希臘酸乳酪加青瓜，蒜等打成；Eggplant Dip，是烤茄子醬；而Fava Bean，是以黃蠶豆加蔥，車厘茄等打成，用烘得香噴噴的中東包點來吃，味道各有特色，但目的如一，都是想打開你的胃口。希臘海產豐富，來自希臘的八爪魚做沙律，新鮮的菜蔬，火紅的番茄，爽口彈牙的八爪魚，以橄欖油調製帶酸的汁醬，在這爭秋奪暑的季節更覺合適。也許八爪魚的鮮味太過吸引，好友們一不離二，也不放過原隻烤魷魚，烤得香脆可口，配以烤茄子，番茄等，美味倍添。月前在外地試過一希臘菜式，名為Saganaki，席前以火焰燒炸芝士，想好夢重溫，惟漂亮的希臘籍女經理解釋，地道的Saganaki絕不會有這玩意，是美國商人「發明」以此作招徠，一件厚硬的羊奶芝士撲了麵