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餐廳: 潤
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
等級4
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來自🌟星的中餐廳
2022-10-26 959 瀏覽
主廚採用世界各地優質當造食材，運用傳統粵菜烹調技藝，創作出不同時令菜色，為每一個客人帶來很好的美味體驗*櫻花🌸蝦蘿拉糕 蔥油鮮合桃餐前小點，呼喚你的味蕾*煙燻鹵水鴨肝鹵水鴨肝經過蘋果木煙燻，一股獨特煙燻香氣湧出嚟。入口即溶，口感鬆化，跟脆饅頭形成強烈對比*麻辣豆酥炸鮮蠔選用日本鮮蠔，肥美肉厚，麻辣味道不會太搶，保留蠔味之餘，仲好惹味*貴妃雞師傅挑選元朗新鮮雞，皮彈爽脆，肉質鮮嫩，雞味濃郁。趁熱淋上秘製蔥油汁，令味道更鮮甜*醬燒蜜椒豬肋排採用Mangalica肋排，口感軟腍，加埋秘製醬燒特別惹味。師傅特意把麵包糠打成幼沙，可以沾些少來中和油膩感覺
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主廚採用世界各地優質當造食材，運用傳統粵菜烹調技藝，創作出不同時令菜色，為每一個客人帶來很好的美味體驗

*櫻花🌸蝦蘿拉糕
蔥油鮮合桃
餐前小點，呼喚你的味蕾
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*煙燻鹵水鴨肝
鹵水鴨肝經過蘋果木煙燻，一股獨特煙燻香氣湧出嚟。入口即溶，口感鬆化，跟脆饅頭形成強烈對比
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*麻辣豆酥炸鮮蠔
選用日本鮮蠔，肥美肉厚，麻辣味道不會太搶，保留蠔味之餘，仲好惹味
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*貴妃雞
師傅挑選元朗新鮮雞，皮彈爽脆，肉質鮮嫩，雞味濃郁。趁熱淋上秘製蔥油汁，令味道更鮮甜
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*醬燒蜜椒豬肋排
採用Mangalica肋排，口感軟腍，加埋秘製醬燒特別惹味。師傅特意把麵包糠打成幼沙，可以沾些少來中和油膩感覺
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