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2018-04-05
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大坑向來都是個臥虎藏龍的地方，有曾經掀起一時排隊熱潮的民聲冰山肉餅山、對學生有人情味的順興大排檔滑蛋叉燒飯等等。十年人事幾番新，人頭湧湧的排隊光景不再，很多餐廳也敵不過昂貴租金而關門。事隔多年再重回舊地，真的沒多少餐廳我還認識。幸好多年前Bookmark了的The Pudding Nouveau還在，相信是第一代大坑美食堀起時已存在的餐廳，屹立至今的話一定有原因，是晚跟住附近的友人來試個究竟。走到大坑中心，餐廳位於大馬路後一條街，也算容易看得見。餐廳比想像中骨緻，只有約十個位子，一進門便是弄咖啡飲料的地方。而廚房則在裡頭。牆上放了黑板，用粉筆字寫上是日的主菜餐單。純白色的磚牆用噴漆字作裝飾，是簡單的文青咖啡店風格。就像所寫的，餐牌選擇不多，比正規餐廳少，但比咖啡店要多；主菜、甜品和飲料均有選擇，也正好足夠。一坐下，店員便端上雜錦曲奇。原來餐廳正考慮推出下午茶，讓客人試試曲奇看看反應如何。曲奇味道很多，除了較普遍的牛油和朱古力擠花曲奇外，還有朱古力碎(Choc-chip)、果仁和抹茶。個人覺得果仁最出色，杏仁切成碎混入曲奇粉漿裡，帶果仁香和脆口，且杏仁片的大小剛剛好，不會太硬。另外抹茶味
走到大坑中心，餐廳位於大馬路後一條街，也算容易看得見。
餐廳比想像中骨緻，只有約十個位子，一進門便是弄咖啡飲料的地方。
而廚房則在裡頭。牆上放了黑板，用粉筆字寫上是日的主菜餐單。
純白色的磚牆用噴漆字作裝飾，是簡單的文青咖啡店風格。
就像所寫的，餐牌選擇不多，比正規餐廳少，但比咖啡店要多；主菜、甜品和飲料均有選擇，也正好足夠。
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Chamomile Citrus Hot Tea
$38
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Green Tea Milkshake
$68
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主菜以麵包類為主，其中最有名的就是Duck and Waffle，也就是法式名菜Duck confit的變奏。這裡可選Sunny sided egg或Egg benedict，我們選了價錢貴少許的後者，好像更有特色。
Duck Confit Waffle Egg Benedict
$178
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Curry Crayfish Croque Monsieur with Fries
$148
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Curry Crayfish Croque Monsieur with Fries
$148
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來到甜品，剛才主菜已吃過這裡的招牌窩夫，小班戟是晚又剛好售罄。始終這裡標榜的是法國菜，於是點了個傳統拿破倫，還有布丁三重奏給多心的我倆哈哈。
Classic Napoleon with Ice Cream
$68
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Pudding Trio
$98
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這是店員另一推介的甜品Pudding Trio，包括Vanilla souffle, Tiramisu and Creme brulee。即是可以同時試齊三款甜品，適合選擇困難的我們。 雲呢拿梳乎里新鮮焗好，有成吋的厚度高出杯邊，吃上去真的入口即溶，頂部的焦邊也很好吃，而內餡則是幼滑香濃，唯一可挑剔的就是略嫌有點過甜。Tiramisu是我是晚最喜歡的一個，雖然酒味不重，但咖啡味濃，Cream cheese夠幼滑夠豐盈感，而底部由手指餅換成crumbs底，香脆口感跟cream cheese的滑溜相對，是個十分不錯的變奏。 Creme brulee焦糖玻璃面夠清脆，底下燉蛋的雲呢拿和蛋香味交雜；但最值得稱讚的是焦糖燉蛋上放的lemon curd，酸酸甜甜的十分開胃清新，跟相對較膩的焦糖燉蛋十分配合，也令我們不經不覺吃完了整個這麼大份的布丁三重奏！
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外國人其實叫甜品不會叫dessert，而是叫pudding。這餐廳將Pudding寫入名字，也真是把甜品做得非常出色。以後就算吃過晚飯後，在附近的話也會走過來吃個甜品呢！
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