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2009-07-17
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二月十四‧晴天 一周內吃了兩次同一間店子的出品，於我而言極罕見，也相信只有天香樓會令有有興趣這樣的吃。第二天開兩圍，在這裡已不能再多。 菜色方面，也是以那幾味作藍本，第二天的因為席間人數有別，略有變化。但還是不吃蟹粉、不吃黃魚。前者因為已過造，後者已沒有佳貨，俱無謂再花銀兩去吃，已於上一局吃過的評語不再重複，只集中不同的幾款菜色。 吃什麼也不打緊，這裡的花雕當然是無次也要嚐。說了一次，也要說多次，是年這裡的花雕，水準比往幾年的更高，好此道者，絕對不可以錯過。 前菜方面，內容大致與上一局相若，是日沒有炸響鈴，換來了爆腰花。這裡的做得口感爽脆，但是次卻添了一抺杰杰的醬油芡，何解？真的是多此一舉；主菜方面，上次吃了不太合意的富貴雞，是晚改上雞骨醬如何？一樣的夠色夠味，但雞件本身卻是淡然無味，只是雞肉嫩滑。另外是晚的東坡肉一吃便知火侯欠奉，為何連天香樓的東坡肉也弄至如此？炸田雞腿仍然是鮮甜嫩滑，不過今天吃到的田雞腿，已經比之前來吃的小了。最後一味餛飩鴨，還有雜果酒釀丸子，差不多已是例牌的結尾菜色。 埋單每人五百三，吃田雞腿的另加八十。當然不算是便宜的價錢，而水準是連連下滑，也是事實。想看足本食
一周內吃了兩次同一間店子的出品，於我而言極罕見，也相信只有天香樓會令有有興趣這樣的吃。第二天開兩圍，在這裡已不能再多。
菜色方面，也是以那幾味作藍本，第二天的因為席間人數有別，略有變化。但還是不吃蟹粉、不吃黃魚。前者因為已過造，後者已沒有佳貨，俱無謂再花銀兩去吃，已於上一局吃過的評語不再重複，只集中不同的幾款菜色。
吃什麼也不打緊，這裡的花雕當然是無次也要嚐。說了一次，也要說多次，是年這裡的花雕，水準比往幾年的更高，好此道者，絕對不可以錯過。
前菜方面，內容大致與上一局相若，是日沒有炸響鈴，換來了爆腰花。這裡的做得口感爽脆，但是次卻添了一抺杰杰的醬油芡，何解？真的是多此一舉；
主菜方面，上次吃了不太合意的富貴雞，是晚改上雞骨醬如何？一樣的夠色夠味，但雞件本身卻是淡然無味，只是雞肉嫩滑。另外是晚的東坡肉一吃便知火侯欠奉，為何連天香樓的東坡肉也弄至如此？炸田雞腿仍然是鮮甜嫩滑，不過今天吃到的田雞腿，已經比之前來吃的小了。
最後一味餛飩鴨，還有雜果酒釀丸子，差不多已是例牌的結尾菜色。
埋單每人五百三，吃田雞腿的另加八十。當然不算是便宜的價錢，而水準是連連下滑，也是事實。想看足本食評及所有的食物相片，來這裡：
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