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2020-01-11
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今日老豆生日所以帶佢食好野～呢間主打杭州菜比較少見，餐廳非常優雅，每張枱都有花瓶做裝飾，座位舒服又闊落，枱面有軟墊再鋪上枱布非常貼心舒服！店員做事非常有效率，不錯！頭盤：杭州燻魚賣相一流，望落去好似糖醋排骨咁，估唔到燻魚會有咁大塊，真係非常驚喜！厚厚既燻魚，外層帶少許焦脆，食落香甜惹味，第一口真係唔小心講左句：好好食啊！魚肉鮮嫩入味，外脆內軟，不得了，驚喜十足，惹味十足！必試！（燻魚帶骨，所以食既時候要小心）湯品：宋嫂魚羹材料非常豐富既湯羹，每一匙羹攪起都有料，質地黏稠唔會水汪汪咁，仲有胡椒粉可調味魚肉稍微煎香外皮再落羹，食落有口感，而且每口都有魚肉真係非常滿足，入面仲有肉絲、薑絲、蘿蔔絲、粉絲⋯⋯啖啖豐富既口感，調味剛好唔會淡又唔太咸，再加上少少胡椒粉更添風味！飲完個人會暖笠笠，冬天最岩飲！小菜：家鄉回鍋肉色彩豐富既菜式，大火爆炒火喉十足，非常惹味，味道軟濃送飯一流，入面除左回鍋肉仲有豆乾、筍片、京蔥、青紅椒⋯⋯全部都沾滿醬汁，辣辣地嘅味道非常開胃！小菜：杭三鮮用濃湯煮既杭三鮮賣相一流，材料唔止三樣，有海鮮、豆腐、肉丸、薑粒蛋白丸“？”、魚肚、金華火腿、雞肉、木耳、小棠菜⋯⋯應有盡有
頭盤：杭州燻魚
賣相一流，望落去好似糖醋排骨咁，估唔到燻魚會有咁大塊，真係非常驚喜！
杭州燻魚
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厚厚既燻魚，外層帶少許焦脆，食落香甜惹味，第一口真係唔小心講左句：好好食啊！魚肉鮮嫩入味，外脆內軟，不得了，驚喜十足，惹味十足！必試！（燻魚帶骨，所以食既時候要小心）
杭州燻魚
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湯品：宋嫂魚羹
材料非常豐富既湯羹，每一匙羹攪起都有料，質地黏稠唔會水汪汪咁，仲有胡椒粉可調味
宋嫂魚羹
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魚肉稍微煎香外皮再落羹，食落有口感，而且每口都有魚肉真係非常滿足，入面仲有肉絲、薑絲、蘿蔔絲、粉絲⋯⋯啖啖豐富既口感，調味剛好唔會淡又唔太咸，再加上少少胡椒粉更添風味！飲完個人會暖笠笠，冬天最岩飲！
宋嫂魚羹
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小菜：家鄉回鍋肉
家鄉回鍋肉
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色彩豐富既菜式，大火爆炒火喉十足，非常惹味，味道軟濃送飯一流，入面除左回鍋肉仲有豆乾、筍片、京蔥、青紅椒⋯⋯全部都沾滿醬汁，辣辣地嘅味道非常開胃！
家鄉回鍋肉
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小菜：杭三鮮
用濃湯煮既杭三鮮賣相一流，材料唔止三樣，有海鮮、豆腐、肉丸、薑粒蛋白丸“？”、魚肚、金華火腿、雞肉、木耳、小棠菜⋯⋯應有盡有，最特別既係薑粒蛋白丸“？”我本身以為係魚蛋，但咬落去非常鬆軟，入面仲有薑粒，口感十分過癮！湯底濃香但唔會太咸，配埋材料一齊食非常正！
杭三鮮
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小菜：杭州東坡肉配蝴蝶夾
動L動L既東坡肉，一上枱店員就會幫手用較剪剪開，閃令令既表面睇得出骨膠原十足，夾起既時候仲非常動L既感覺，有啲似啫喱，咬第一啖真係比佢驚艷到，調味滿分，而且東坡肉入曬味，入面既油脂分布平均，入口即溶，不得了！
杭州東坡肉伴蝴蝶夾
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咬左一啖試左原味後再用蝴蝶夾夾住黎食，原本已經切開咗即蝴蝶夾唔會太厚，口感彈牙軟熟，唔會好似饅頭咁硬，食落唔會乾，夾埋東坡肉食更加好味，沾多少少汁會更惹味！簡直係絕配！
杭州東坡肉伴蝴蝶夾
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小菜：蟹肉粉絲煲
份量十足即粉絲煲，入面既蟹肉份量都十分之多，睇得出係新鮮蟹再拆散，配埋蔥粒，賣相吸引
蟹肉粉絲煲
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粉絲濕潤又唔會太多水，彈牙既粉絲配上蟹肉，鮮味十足，一啖接一啖，加埋XO醬真係不得了既配搭，惹味又香口仲帶少少鮮味，正！
蟹肉粉絲煲
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甜品：酒釀丸子
十分推薦既甜品，酒味香又唔會太重，帶上少許桂花既味道，丸子用咗黑芝麻做餡，皮薄彈牙，細細粒既丸子竟然包裹住咁多既黑芝麻餡，一咬落去就有非常濃郁既黑芝麻香味，食落唔太甜！各種配搭都十分出色，係我食過最好食既酒釀丸子！正！
酒釀丸子
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