牛繁 (MW Plaza) (已結業)

香港嘅日式燒肉店愈嚟愈多，有唔少都係來自日本，呢間- 牛繁 都係日本當地其中一間燒肉店🇯🇵 同朋友就散嗌咗幾款燒肉，回味一下日本嘅感覺💛 咁燒肉爐唔係好大個款，一個小小嘅爐仔，可以同朋友慢慢燒，爐上有個透明蓋，可以擋住啲油煙大崎蟹柳沙律 $38沙律高高一碗，表面鋪上粒粒粟米同蟹柳絲，粟米粒令沙律增添甜味🤓另外，下面全部都係椰菜絲，椰菜絲被芝麻醬撈伴，夠味又可以調和肥膩感😜極上和牛板腱 配月見汁 $178本身都好鍾意食牛板腱位置，因為牛板腱口感柔軟，肉味同油脂感平均，係爐仔上燒一燒都幾搶火咖🔥 燒完嘅牛板腱油脂逼出，撈埋月見汁，令牛肉更滑又可以降温，更快可以食到牛肉😋牛繁三點盛合 $268一碟有齊上級五花肉、特上腹胸肉同中落牛肋肉，仲要好大碟，份量唔少😗 最鍾意特上腹胸肉，腹胸肉口感軟嫩又多汁，肉味又較重😆 中落牛肋肉中間會有一條根，肉質都好軟熟嚴選日本雞頸肉 $78雞頸肉罕有啲，燒香後雞油滲出，雞肉邊邊位變得香脆香口👍🏻 雞頸肉食落爽口，旁邊位置仲有啲雞肉，我幾鍾意食😎薄切特上鹽香牛舌 $88牛舌有分要厚定薄切，或者要唔要蔥味牛舌👅 揀咗最基本嘅鹽香牛舌試試，佢嘅薄切牛舌唔會