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2020-10-20
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平時沒有訂位是很難吃到，今天1830經過好像有位walk-in即訂2030居然有😊那就做完嘢回頭食！唔講大家可能唔知，大阪燒肉是在東京市非常有人氣之平民化嘅烤肉店，但大阪是沒有😅。深圳有間老番我都有去過，這間是日本正版，不用擔心。日本人食飯前，正常先飲杯冰凍啤酒，再飲其他自己喜好，今次我們就沒有，直接叫了梅酒梳打和梅酒加冰，味淡不知是梅酒濃度低，還是加冰溝梳打太多，完全好像沒有酒精一樣，梅香味亦很淡👎🏼相反主題服務員推介，我們全叫。《厚切特上牛舌》 預先醬油醃製，配上檸檬角，雖然只得四片size不算太細。🐮🐮🐮🐮🐮有需要服務員事會幫你代燒。五成熟牛舌又滑又爽口，肉味香並帶汁。 《特上魔鬼牛肋肉(熊本產）》 食番啲正宗日本和牛， 用海鹽等調味料輕灑上配上新鮮 wasabi ，油脂感非常好，入口溶化，和牛肉香味普通牛扒冇得比， 真係魔鬼般嘅誘惑。🐮🐮🐮🐮🐮大火輕烤兩面，外香脆內 juice。《特上天使牛肋肉(數量限定)》 天使和魔鬼的分別就是肉質比較冧且嫩滑， 油脂感沒有魔鬼咁誇張，但 wasabi 有料理過，相對新鮮的比較辣，伴碟還有類似話梅條，彌補牛肉嘅鹹味，食落直情好似去咗日本一樣。
唔講大家可能唔知，大阪燒肉是在東京市非常有人氣之平民化嘅烤肉店，但大阪是沒有😅。深圳有間老番我都有去過，這間是日本正版，不用擔心。
日本人食飯前，正常先飲杯冰凍啤酒，再飲其他自己喜好，今次我們就沒有，直接叫了梅酒梳打和梅酒加冰，味淡不知是梅酒濃度低，還是加冰溝梳打太多，完全好像沒有酒精一樣，梅香味亦很淡👎🏼
相反主題服務員推介，我們全叫。
《厚切特上牛舌》 預先醬油醃製，配上檸檬角，雖然只得四片size不算太細。🐮🐮🐮🐮🐮
厚切特上牛舌
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有需要服務員事會幫你代燒。
厚切特上牛舌
$148
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五成熟牛舌又滑又爽口，肉味香並帶汁。
厚切特上牛舌
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《特上魔鬼牛肋肉(熊本產）》 食番啲正宗日本和牛， 用海鹽等調味料輕灑上配上新鮮 wasabi ，油脂感非常好，入口溶化，和牛肉香味普通牛扒冇得比， 真係魔鬼般嘅誘惑。🐮🐮🐮🐮🐮
特上魔鬼牛肋肉(熊本產)
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大火輕烤兩面，外香脆內 juice。
特上魔鬼牛肋肉(熊本產)
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《特上天使牛肋肉(數量限定)》 天使和魔鬼的分別就是肉質比較冧且嫩滑， 油脂感沒有魔鬼咁誇張，但 wasabi 有料理過，相對新鮮的比較辣，伴碟還有類似話梅條，彌補牛肉嘅鹹味，食落直情好似去咗日本一樣。🐮🐮🐮🐮🐮
特上天使牛肋肉(數量限定)
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《海膽牛肉》 最底層是紫菜，然後紫蘇葉，加蔥白蔥花及調味粉配海膽，加上和牛肩脊混在一起吃。
海膽牛肉
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第一口咬上來，就感受到紫菜味且香脆，然後紫蘇葉味濃搶了海膽味，海膽比較孤寒，其實質感感受到海膽，但鮮味就不易察覺，牛肉同樣冇得頂，有新意但係平衡位我得唔係太好。
海膽牛肉
$48
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食咗幾條貴價，叫返幾碟平價填一填肚。
《中落牛肋肉(澳洲)》 肉質比較厚， 像骰仔牛肉粒巨型版，牛肉香味亦有配上蔥白亦算夾，對比之前好嘢就遜色很多，須然有點煙韌，但大大嚿五嚿都算比較抵食。
中落牛肋肉(澳洲)
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《上等牛肋肉(美國) 》 性價比唔錯又有油脂感亦都唔會太煙韌及太冧。
上等牛肋肉(美國)
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跟日本人一樣，最後加個主食，服務員都好有心，問需唔需要幫我們撈勻，撈勻之後發覺真係有點濕， 味道還可以，石鍋亦都夠熱，先食內層外層飯會慢慢變焦香。
石鍋泡菜拌飯
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PS. 可以一提大阪燒肉，抽氣非常之好，大家唔使擔心食到一身油煙味。
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食物賣相＝(滿分20) 17
食物味道＝(滿分20) 18
服務質素＝(滿分20) 16
裝修整潔＝(滿分20) 16
性價比率＝(滿分10) 6
回頭指數＝(滿分10) 8
總評分 ＝(滿分100) 85分
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