百匯酒家 (裝修中)

跟家人到有東區食街之稱的東大街吃晚飯，由街口進入不久，看見一酒樓門外貼上最健康的蒸氣料理，想起去年也在這裡吃過不錯的蒸氣煱，於是今次決定再度品嚐。時間是晚上六時多，酒樓內人流不多。裝修已有點殘舊，但勝在地點方便。我們要了精氣窩四人套餐，種類包括珍珠龍躉斑、元貝、海蝦、蝦丸、墨魚丸、鯪魚球、雞肉、菜、菰、千層糕等。特別之處是職員先把米、排骨和少量南瓜肉放進煱內，加上少許水，蓋上蒸盆，客人便可自行選擇先蒸哪些餸菜，只要跟著附上的煑食時間便可。我們先來個清蒸海蝦，size也不算少，味道鮮甜；龍躉斑也很嫩滑元貝實在太細小了還有的是每枱2-6位會送1碟安格斯牛肉。待客人食完所有餸菜，拿開蒸盆，便可享用已熟透的排骨粥，但提議最好加少許鹽享用。整體而言，海鮮較為美味，其餘不過不失，但對比去年的蒸氣煱還是有些失望。