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2011-03-14
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渣華道東寶，N年前幫襯過，個風沙雞令我回味。突然想食風沙雞，都有好幾年無黎過，再黎食下。講起黎幫襯，先知原來係同層開多左間店小二，係新翠華對面，食物就跟東寶唔太同，友人之前幫襯過，對燒魚印象唔錯，另外原來這邊都可以叫風沙雞，既然無食過這裡，又可以食風沙雞，又不妨試下這店小二。睇見餐牌都有幾多野食，不過三個人，只可小試幾款，又分享下食過既幾味。一口羊，打頭陣既一款。賣相同想像中有點分別，仲以為好似一口牛柳粒咁樣，原來係一粒粒羊炸過，再係面頭加上辣醬。不過一食落口就心知不妙，辣醬完全蓋過羊味，仲要d羊炸得有點乾，大家都好快停哂手，無再食既意欲。黃金雞腎，送酒之選，外層包滿咸蛋黃，金黃香脆。雞腎食落夠爽，是次皮蛋黃既鹹味好出，個味剛好，好食。燒鮮魷，鮮魷軟軟，入口彈牙，明顯係新鮮鮮魷，燒得夠香，很不錯。係無咩調味下，主要都係靠個醬，醬係泰式醬，味係可以想像得到，也不錯。燒孟曹，開邊燒，呢到燒野功夫真係唔錯，魚燒得剛好，唔洗點調味已經夠哂惹味，好味。無骨露荀雞翼，雞翼起骨，釀入露荀，可能唔少功夫的關係，等左都幾耐先有得食，隻雞翼有強烈bbq味，肉食落帶有露荀味，很清新，伴有蜜糖黎點，又另一風味
講起黎幫襯，先知原來係同層開多左間店小二，係新翠華對面，食物就跟東寶唔太同，友人之前幫襯過，對燒魚印象唔錯，另外原來這邊都可以叫風沙雞，既然無食過這裡，又可以食風沙雞，又不妨試下這店小二。睇見餐牌都有幾多野食，不過三個人，只可小試幾款，又分享下食過既幾味。
一口羊，打頭陣既一款。賣相同想像中有點分別，仲以為好似一口牛柳粒咁樣，原來係一粒粒羊炸過，再係面頭加上辣醬。不過一食落口就心知不妙，辣醬完全蓋過羊味，仲要d羊炸得有點乾，大家都好快停哂手，無再食既意欲。
黃金雞腎，送酒之選，外層包滿咸蛋黃，金黃香脆。雞腎食落夠爽，是次皮蛋黃既鹹味好出，個味剛好，好食。
燒鮮魷，鮮魷軟軟，入口彈牙，明顯係新鮮鮮魷，燒得夠香，很不錯。係無咩調味下，主要都係靠個醬，醬係泰式醬，味係可以想像得到，也不錯。
燒孟曹，開邊燒，呢到燒野功夫真係唔錯，魚燒得剛好，唔洗點調味已經夠哂惹味，好味。
無骨露荀雞翼，雞翼起骨，釀入露荀，可能唔少功夫的關係，等左都幾耐先有得食，隻雞翼有強烈bbq味，肉食落帶有露荀味，很清新，伴有蜜糖黎點，又另一風味，好食。
燒羊架，相對之前幾款，呢款較為大路，穩穩陣陣，不過印象中呢碟野唔平，同價錢應該可以有更好既選擇。
風沙雞，賣相依舊不錯，個皮夠脆，一咬入口，個脆係坐隔離都聽到，雞夠嫩滑係意料之內，今次食有點肥，食多幾舊真係有d膩，不過都係有水準的風沙雞。
自成一角，無東寶果邊咁開揚咁大排檔，真係各有各好。燒野需時，食完一樣都要等一陣先有第二碟食，大大話話餐飯都食左二個鐘，要有等食既準備。食物方面就整體都唔錯，首推無骨露荀雞翼，燒魚也有水準。熟食中心總有驚喜，這裡很不錯。
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