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2015-09-20
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以前經常光顧的眼鏡店已經搖身一變成為「麵檔」。位於銅鑼灣商廈地庫，沒有電梯因此對行動不便或帶住BB的客人有些卻步。門口以霓虹光管招牌, 牆身貼上懷舊的糧油雜貨的廣告招紙，充滿本土風情吸引客人走進去。店內裝潢時尚，沒有傳統麵店的影子。牆身掛住傳統麵店的煮麵用具。開放式廚房，食客可目睹整個煮麵過程。同時廚師可以觀察客人反應, 增進雙方交流。「麵檔」用我們熟悉的産品及廚具做裝飾, 簡單得來又有心思。下午茶餐有3款選擇各$32(跟熱飲), 當然揀個超值牛丸河試下。麵多但牛丸只有3粒, 只看賣相有些寒酸。牛丸不彈牙爽口, 味道不過不失。河粉太淋, 一夾起便斷。再配上味道淡味的湯頭, B女吃了幾啖便嫌棄這碗清淡無特色的牛丸河。麵店當然要試下細蓉$23。這是傳統大牌檔的雲吞麵叫法，也不知道具體原因，反正肯定較一般的牛腩、魚旦粉細碗。相比其他雲吞麵名店，麵的份量算多一點點，但也只足夠作為下午茶，而且只有3粒雲吞…… 無辦法、銅鑼灣地區、23蚊一碗，想點。雲吞每天新鮮包製，但卻不是名店的全蝦雲吞，帶一少點豬肉肉，蝦籽及大地魚的味道也稍嫌不足。湯底棄用豬骨，以大地魚、蝦皮、羅漢果等材料熬製，清甜不膩，雖然
門口以霓虹光管招牌, 牆身貼上懷舊的糧油雜貨的廣告招紙，充滿本土風情吸引客人走進去。
店內裝潢時尚，沒有傳統麵店的影子。
牆身掛住傳統麵店的煮麵用具。
開放式廚房，食客可目睹整個煮麵過程。同時廚師可以觀察客人反應, 增進雙方交流。
「麵檔」用我們熟悉的産品及廚具做裝飾, 簡單得來又有心思。
下午茶餐有3款選擇各$32(跟熱飲), 當然揀個超值牛丸河試下。
麵多但牛丸只有3粒, 只看賣相有些寒酸。牛丸不彈牙爽口, 味道不過不失。河粉太淋, 一夾起便斷。再配上味道淡味的湯頭, B女吃了幾啖便嫌棄這碗清淡無特色的牛丸河。
$32
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$23
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想食其他麵的話, 但要散叫飲品, 好似唔太超值。細看枱上貼紙, 只要在fb俾打卡可以有罐免費可樂, 抵! 好多餐廳的優惠都是隱藏的, 所以要一眼關七而且多發問才能I享有優惠。可樂上「看見你滿足 我便滿足」 這是否餐廳跟我說話呢?
奶茶是極具本土特色的產物, 因此對「麵檔」的奶茶充滿其待。當呈深啡色的凍奶茶送上, 便知道這杯奶茶不是我所期待。茶味太濃但不夠香淳, 奶味淡, 味道偏甜。
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