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2009-07-27
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今期主打日本萬字醬油和ASAHI啤酒，所以差不多所有菜式也會跟萬字醬油拉上關係。個人覺得九龍酒店自從易手交由海字系列的酒店打理之後，明顯搞作多了不小，價錢也相應調低，不過也同樣地把食物份量調低，好像一般熱葷全會以小碟來承載，代表整體份量食物會變小了很多。 同時發現她們的自助餐有一特點，就是無論什麽菜式，總會加了一些很名貴的食材名字，有多少在內不得而知，但是起碼令人以為很厲害。好像燕窩，鵝肝，蟹膏，和牛等等。 因為網上訂位，所以奉送每人一杯飲品，否則飲品要額外付錢。 一進場，我會喜歡行一個圈瞭解有什麽食物，再定下自己的拿食物方向。容易飽肚的一定不可以吃，否則會很快就拉白旗投降要離場了。 -所以新鮮生蠔是必然之選，九龍酒店之生蠔的倬頭是即叫即開，所以我們不用自己拿，只需在外面等候就有人把已經開了得生蠔端上您的碟上。 -然後是魚生，不論是否為了“歸本”之原因，總之魚生會是第二種要吃的食物，只不過三文魚要少點，因為吃多會令您吃不了其他食物。 以下的食物是我所試過的並且味道感受如下：- 1.雞絲生翅---不要認為會有很多魚翅，但是比碗仔翅好味道得多！ 2.燕窩雞蓉黍米羹---從不期望有燕窩，但是
同時發現她們的自助餐有一特點，就是無論什麽菜式，總會加了一些很名貴的食材名字，有多少在內不得而知，但是起碼令人以為很厲害。好像燕窩，鵝肝，蟹膏，和牛等等。
因為網上訂位，所以奉送每人一杯飲品，否則飲品要額外付錢。
一進場，我會喜歡行一個圈瞭解有什麽食物，再定下自己的拿食物方向。容易飽肚的一定不可以吃，否則會很快就拉白旗投降要離場了。
-所以新鮮生蠔是必然之選，九龍酒店之生蠔的倬頭是即叫即開，所以我們不用自己拿，只需在外面等候就有人把已經開了得生蠔端上您的碟上。
-然後是魚生，不論是否為了“歸本”之原因，總之魚生會是第二種要吃的食物，只不過三文魚要少點，因為吃多會令您吃不了其他食物。
以下的食物是我所試過的並且味道感受如下：-
1.雞絲生翅---不要認為會有很多魚翅，但是比碗仔翅好味道得多！
2.燕窩雞蓉黍米羹---從不期望有燕窩，但是黍米湯很不錯。
3.牛蒡PARMA HAM火腿忌廉湯---每種湯試少少，但是發現其實味道區別不會太大，是否味蕾已經有點麻木。
4.古法金錢雞---雖然位處很遠的食物枱上，但是我還試很早就發現了，吃了兩件，但是沒有吃最底層那肥膏。
5.萬字醬鵝肝鰻魚壽司，蟹膏肥牛卷，鞳韃汁和牛肉，銀鱈魚西京燒，麒鹿侖啤酒燴羊膝。
6.每人會送一隻海膽大蝦黃金燒，但是因為已經一半飽了，所以吃不出什麽美味。
枱上有一把交剪供您開龍蝦和賴尿蝦來吃，算是比較細心。
坐在近窗位置，跟她們的名字一樣依窗閣吃依窗自助餐
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