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2021-10-28
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來自法國的過江龍餐廳，餐廳主打松露料理，由餐前麵包、餐湯、主菜及甜品，都加入了松露的元素餐廳開揚寬敞，落地玻璃，觀看維港景色，感覺舒適，喜歡松露的你，絕對要試一次食物方面:白酒忌廉汁松露蜆肉寬條麵 : 寬條麵煙韌，掛汁力高，蜆肉鮮甜，好惹味的寬條麵 香煎鴨肝配紅酒燴蘋果 : 鴨肝煎得外脆內軟，蘋果中和鴨肝的油膩，恰到好處法式油封鴨腿。松露 : 油封鴨腿外脆內軟，加上松露片香氣，非常入味焗千層薯餅芝士松露 : 千層薯仔片上的松露再加上士芝松露醬，雖然係side dish，但有意外驚喜松露芝士球 : 賣相製成同野生松露一樣，入面係軟滑芝士，非常creamy
餐廳開揚寬敞，落地玻璃，觀看維港景色，感覺舒適，喜歡松露的你，絕對要試一次
食物方面:
白酒忌廉汁松露蜆肉寬條麵 : 寬條麵煙韌，掛汁力高，蜆肉鮮甜，好惹味的寬條麵
香煎鴨肝配紅酒燴蘋果 : 鴨肝煎得外脆內軟，蘋果中和鴨肝的油膩，恰到好處
法式油封鴨腿。松露 : 油封鴨腿外脆內軟，加上松露片香氣，非常入味
焗千層薯餅芝士松露 : 千層薯仔片上的松露再加上士芝松露醬，雖然係side dish，但有意外驚喜
松露芝士球 : 賣相製成同野生松露一樣，入面係軟滑芝士，非常creamy
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