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2012-09-02
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於短短的一條梭椏道內，十間店子裡頭有九間不是寵物店便是獸醫診所，食肆相對來說就少得可憐，數來數去就只有一至兩間茶記而已。最近留意到有一間裝修蠻有格調的小cafe在這兒開業，而且生意好像挺不錯的，記得第一次想一家三口來吃時便因人太多而碰了釘。故是日下午就不敢怠慢了，就算只是得一個人也要早點來拿位....一個套餐連湯、意粉主食以及咖啡竟要索價一百二十八大洋店東對自己食物的質素倒是頗有自信呢.....自己下意識覺得有點不太值得，故此就只叫了一個湯再加一道pasta試試。若對路的話下次才叫個全餐來見見真章....超簡單易弄的甘筍湯配上蒜蓉牛油多士一片。前者質感蠻香滑且甚濃郁，最重要是舌頭是能夠感受到甘筍的清甜味道，看來挺不俗；後者則相反吃來不夠香脆，蒜蓉粒及牛油份量亦實在太少....小弟一向對carbonara甚有要求的 ---- 意粉要有咬口當然不在話下，而且蛋及芝士香同樣亦要足夠，醬汁要全然黏上於意粉上不可留有過多再碟上才算是對版的出品。吃過很多的地方都不能令人滿意，而這裡的也沒有例外....醬汁的奶油味比芝士的更重；份量稍嫌略多亦不夠濃厚；碎粒煙肉量足但沒預先炸或被煎香；洋蔥粒亦是切得過
一個套餐連湯、意粉主食以及咖啡竟要索價一百二十八大洋店東對自己食物的質素倒是頗有自信呢.....自己下意識覺得有點不太值得，故此就只叫了一個湯再加一道pasta試試。若對路的話下次才叫個全餐來見見真章....
超簡單易弄的甘筍湯配上蒜蓉牛油多士一片。前者質感蠻香滑且甚濃郁，最重要是舌頭是能夠感受到甘筍的清甜味道，看來挺不俗；後者則相反吃來不夠香脆，蒜蓉粒及牛油份量亦實在太少....
小弟一向對carbonara甚有要求的 ---- 意粉要有咬口當然不在話下，而且蛋及芝士香同樣亦要足夠，醬汁要全然黏上於意粉上不可留有過多再碟上才算是對版的出品。吃過很多的地方都不能令人滿意，而這裡的也沒有例外....醬汁的奶油味比芝士的更重；份量稍嫌略多亦不夠濃厚；碎粒煙肉量足但沒預先炸或被煎香；洋蔥粒亦是切得過份碎濕濕；意粉的al dente程度也不強....但有一處是挺特別也甚可取的便是意粉上鋪滿了不少菜蓅，給人一種頗清新健康的感覺....吃過之後對這兒的印象只屬普通過普通。看來那百多大洋可以節省掉了....
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