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2017-01-18
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一直對這間來自日本的俺流塩拉麵，沒甚興趣，可能就是怕了那條全天侯的人龍。
今天黃昏時分路過，店面罕見的冷清，我們決定吃碗拉麵作為晚餐。
點了兩款小食，兩個拉麵。
唐揚炸雞，$32 一客四件，可說是經濟實惠，炸漿不會過厚，適中的調味，外皮剛好的酥脆，內裡肉質鬆軟嫩滑，新鮮熱辣滋味。
俺流餃子，皮薄、饀靚、味美，唯獨欠缺一個吸引的賣相。
俺流熟成濃湯拉麵，以雞骨熬成的湯底，色澤濃稠奶白，味道相當鮮甜，配菜有京蔥、筍及菠菜，义燒肉質鬆軟，拉麵口感爽彈。
黑蒜熟成濃湯拉麵，濃厚的湯底，混著黑蒜香油，多添一份獨特香氣，最愛那隻流心玉子，飽吸湯汁，非常美味。
桌面除了基本醬料，還放著三款特別醬料，黑蒜蓉、梅子醬及柚子胡椒，讓食客可自行調配自家口味。
這裡的拉麵可說是足料足味，而且價格亦相當親切，但服務就欠了一份親切感，說實話，板著臉的店員，總能令客人食欲大減。
點了兩款小食，兩個拉麵。
唐揚炸雞，$32 一客四件，可說是經濟實惠，炸漿不會過厚，適中的調味，外皮剛好的酥脆，內裡肉質鬆軟嫩滑，新鮮熱辣滋味。
俺流餃子，皮薄、饀靚、味美，唯獨欠缺一個吸引的賣相。
俺流熟成濃湯拉麵，以雞骨熬成的湯底，色澤濃稠奶白，味道相當鮮甜，配菜有京蔥、筍及菠菜，义燒肉質鬆軟，拉麵口感爽彈。
黑蒜熟成濃湯拉麵，濃厚的湯底，混著黑蒜香油，多添一份獨特香氣，最愛那隻流心玉子，飽吸湯汁，非常美味。
桌面除了基本醬料，還放著三款特別醬料，黑蒜蓉、梅子醬及柚子胡椒，讓食客可自行調配自家口味。
這裡的拉麵可說是足料足味，而且價格亦相當親切，但服務就欠了一份親切感，說實話，板著臉的店員，總能令客人食欲大減。
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