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2016-06-24
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早吃晚餐的我們，六時正已經入座。入座前已經要先選擇好湯底和那一種肉的放題。既然一場來到，我們便點了最貴的特級和牛x豚肉，湯底則選了清酒牛蒡雞湯。以為會很重酒和牛蒡味，有點失望，如果可以濃一點就好了。牛一採用自助的方式，除了肉之外，其他的火鍋配料都是自己夾的。由一般的丸類、蔬菜到粉麵飯和甜品都有，而且每一類都有很多款式。例如除了打邊爐常見的烏冬、粉絲，由日式的麵和意式的粉都有。如果你是飯筒，牛一亦照顧到！蔬菜類就除了一般的生菜、菠菜，就連羽衣甘藍這種少見的菜都有。菌類方面，木耳和蟲草花比較特別的都有。豆製品方面有硬豆腐、豆卜和玉子豆腐。和牛炒飯可能放得太耐，太乾。醬的種類有很多，約有十款，但我們就只要了日式柚子醋和日式胡麻醬。飲品方面亦沒有鬆懈，就連酒都有提供。如果你是酒鬼，多飲幾罐都回本了。終於輪到主角！牛肉和豚肉都切得很薄，多吃幾片都不覺太濟。牛肉新鮮，肉色鮮紅，不會沉色；雪花非常非常多，不會un，而且牛肉味濃。不想吃太多肉的我，都忍不住要多吃幾片。雖然很想吃，但我們還是有節制的只點了四盤。豚肉雖然沒有級數上的分別，但個人認為不遜於牛肉。豚肉片肉色粉嫩，切得透薄，烚的時候快熟而不會好
既然一場來到，我們便點了最貴的特級和牛x豚肉，湯底則選了清酒牛蒡雞湯。
以為會很重酒和牛蒡味，有點失望，如果可以濃一點就好了。牛一採用自助的方式，除了肉之外，其他的火鍋配料都是自己夾的。由一般的丸類、蔬菜到粉麵飯和甜品都有，而且每一類都有很多款式。
例如除了打邊爐常見的烏冬、粉絲，由日式的麵和意式的粉都有。如果你是飯筒，牛一亦照顧到！
蔬菜類就除了一般的生菜、菠菜，就連羽衣甘藍這種少見的菜都有。
菌類方面，木耳和蟲草花比較特別的都有。
豆製品方面有硬豆腐、豆卜和玉子豆腐。
和牛炒飯可能放得太耐，太乾。
醬的種類有很多，約有十款，但我們就只要了日式柚子醋和日式胡麻醬。
飲品方面亦沒有鬆懈，就連酒都有提供。如果你是酒鬼，多飲幾罐都回本了。
終於輪到主角！牛肉和豚肉都切得很薄，多吃幾片都不覺太濟。牛肉新鮮，肉色鮮紅，不會沉色；雪花非常非常多，不會un，而且牛肉味濃。不想吃太多肉的我，都忍不住要多吃幾片。雖然很想吃，但我們還是有節制的只點了四盤。
極上日本和牛
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豚肉雖然沒有級數上的分別，但個人認為不遜於牛肉。豚肉片肉色粉嫩，切得透薄，烚的時候快熟而不會好易變「鞋」口。
平時在家中打邊爐，一磅美國肥牛都要百多元，這個價錢可以任點高質素的牛肉和豚肉真的超值。
不想飲包裝飲品的我，就選了玄米茶。茶包不算濃菜味。
不要忘了還有甜品可以吃！froyo 有三種味：原味、青蘋果和荔枝，還有牛乳雪糕。唧完之後，還有十多種的toppings可以加。
個人認為荔枝味是最好食的，酸酸甜甜很消濟。
牛乳雪糕如果可以再creamy一點就好了！
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