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2023-12-05
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#porterhouse 都一直有食開，我之前都有推薦啊！今次再要介紹係因為終於約夠人食這個cp 值高既4人套餐，真係好高質😌😌Porterhouse set $1880 3-4位，星期日及星期一供應😊其實一個牛扒單點都要1600-1800，所以套餐相當化算👍🏻🔹頭盤係有生蠔🦪8隻，來自愛爾蘭，質感比較清爽鮮味、大隻既☺️☺️🔹主角有3選1 牛扒種類，包括澳洲450日穀飼純種和牛上等腰肉牛扒、西班牙草飼35日乾式熟成上等腰肉牛扒、美國28+日纯素無激素餵飼上等腰肉牛扒濕式熟成🥩🥩我點了西班牙的，熟成牛珍貴之處在於只吃風乾後的內層嫩肉部分，外層完全鎖住內層鮮味肉質，精華進一步滲入嫩肉中，所以這件牛扒烤後肉味濃郁又嫩滑，基本上加少許海鹽已經足夠🥩👍🏻👍🏻👍🏻🔹龍蝦湯，簡直perfect ，先把龍蝦肉放入湯碗再慢慢係食客面前加入龍蝦湯，完全保持溫度和龍蝦肉彈性，都是高級料理餐廳的造法，熱騰騰暖胃又美味😋😋🔹白酒香蒜羅勒汁煮紐西蘭青口 $298，超大盤，足夠4人，又係食之選😘😘😘🔹烤厚切煙肉，係我每次來必點item，真係超級美味，煙肉竟然有肉汁感，煙熏味不錯😊😊🔹甜品拼盤，我超喜歡吃雪糕三文治😝😝
Porterhouse set $1880 3-4位，星期日及星期一供應😊其實一個牛扒單點都要1600-1800，所以套餐相當化算👍🏻
🔹頭盤係有生蠔🦪8隻，來自愛爾蘭，質感比較清爽鮮味、大隻既☺️☺️
🔹主角有3選1 牛扒種類，包括澳洲450日穀飼純種和牛上等腰肉牛扒、西班牙草飼35日乾式熟成上等腰肉牛扒、美國28+日纯素無激素餵飼上等腰肉牛扒濕式熟成🥩🥩
我點了西班牙的，熟成牛珍貴之處在於只吃風乾後的內層嫩肉部分，外層完全鎖住內層鮮味肉質，精華進一步滲入嫩肉中，所以這件牛扒烤後肉味濃郁又嫩滑，基本上加少許海鹽已經足夠🥩👍🏻👍🏻👍🏻
🔹龍蝦湯，簡直perfect ，先把龍蝦肉放入湯碗再慢慢係食客面前加入龍蝦湯，完全保持溫度和龍蝦肉彈性，都是高級料理餐廳的造法，熱騰騰暖胃又美味😋😋
🔹白酒香蒜羅勒汁煮紐西蘭青口 $298，超大盤，足夠4人，又係食之選😘😘😘
🔹烤厚切煙肉，係我每次來必點item，真係超級美味，煙肉竟然有肉汁感，煙熏味不錯😊😊
🔹甜品拼盤，我超喜歡吃雪糕三文治😝😝
Porterhouse - Seafood & Steak (中環)
地址：中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈7樓
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