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2021-04-27
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呢間中菜館雖然係銅鑼灣樓上舖，但裝修都幾講究，菜式賣相精緻，屬中高檔次，唔少客人都會順便開枝酒，適合同長輩慶生。 🍽青瓜海蜇頭 Marinated Cucumber with Jelly Fish ($138)海蜇頭比平時食嘅海蜇爽脆有咬口，青瓜同雲耳就用左些少麻油和醋調味，中和返海蜇頭嘅麻辣，係一道幾開胃嘅前菜。 🍽鹽燒茄子 Baked Eggplant ($78)本身以為似日式嗰種鹽燒茄子，原來係椒鹽豆腐粒嘅做法，外皮每邊都香口脆身，同一絲絲嘅茄子形成對比，香口惹味。 🍽保健老火湯 Daily Healthy Soup ($98/位)是日例湯係赤小豆粉葛煲鯪魚湯，集阿爸最鍾意嘅元素於一身，一飲就知非常足料，粉葛同赤小豆煲到溶晒，鮮甜下火，阿爸讚不絕口。 🍽野菌燒汁牛柳粒 Sauteed Diced Beef Fillet with Mixed Mushrooms($208)牛柳粒肉質唔錯，完全無筋又淋，配幾款野菌同豆角，營養均衡，簡簡單單配個燒汁已經好食，如果可以少啲油就更好。 🍽嫩雞煨麵 Stewed Noodles with Ring Chicken and Vegetable
🍽青瓜海蜇頭 Marinated Cucumber with Jelly Fish ($138)
海蜇頭比平時食嘅海蜇爽脆有咬口，青瓜同雲耳就用左些少麻油和醋調味，中和返海蜇頭嘅麻辣，係一道幾開胃嘅前菜。
青瓜海蜇頭
$138
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🍽鹽燒茄子 Baked Eggplant ($78)
本身以為似日式嗰種鹽燒茄子，原來係椒鹽豆腐粒嘅做法，外皮每邊都香口脆身，同一絲絲嘅茄子形成對比，香口惹味。
鹽燒茄子
$78
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🍽保健老火湯 Daily Healthy Soup ($98/位)
是日例湯係赤小豆粉葛煲鯪魚湯，集阿爸最鍾意嘅元素於一身，一飲就知非常足料，粉葛同赤小豆煲到溶晒，鮮甜下火，阿爸讚不絕口。
赤小豆粉葛煲鯪魚湯
$98
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🍽野菌燒汁牛柳粒 Sauteed Diced Beef Fillet with Mixed Mushrooms($208)
牛柳粒肉質唔錯，完全無筋又淋，配幾款野菌同豆角，營養均衡，簡簡單單配個燒汁已經好食，如果可以少啲油就更好。
野菌燒汁牛柳粒
$208
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🍽嫩雞煨麵 Stewed Noodles with Ring Chicken and Vegetables ($98)
好戲在後頭，亞洲胃要啲澱粉到肚，就叫左個煨麵，本身都係諗住填下肚，點知成為當日最鍾意嘅菜式。睇相就知個湯底幾濃厚鮮甜，平時食麵唔飲湯嘅我都忍唔住飲左幾啖，雞肉亦夠嫩滑，無得彈！
嫩雞煨麵
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晚市食過兩次都無令人失望，會想試埋佢啲點心。
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