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2016-07-08
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很久以前，一起果醬只有在西貢的一間小店，要長途跋涉到西貢光顧，對我而言實在是有心無力，然而當時在網上看到的那份九宮格多士和牛奶盒型的果醬奶昔的模樣一直深深地烙在心裏。一大清早在佐敦附近有事要辦，辦妥之後想找個地方獨自靜靜地吃個午餐，想到一直高居於我的To-Eat List榜首的一起果醬，搜尋一下發現正正近在咫尺，終於有機會了結一件久未實現的心願，老實說確是令人興致勃勃，立刻決定Let's Jam alone！尖沙咀的這間分店，雖然失去了西貢那份外新鮮的空氣、失去了西貢那份外悠閒的氛圍，薄荷綠色的門面仍不失一點清新的感覺。店內的桌椅都是以木製而成，湖水綠色的、原木顏色的，不論款式或顏色都各有不同，貫徹到底清新舒適的環境。巨型「JAM」字樣在牆上清晰可見，一直以來都覺得Let's Jam的店名真是盡顯心思，除了是一起即興演奏的意思之外，另一個意思就是果醬——餐廳的主題，既有一種與朋友樂也融融的輕鬆感覺，亦能突出店方的招牌特色，俏皮之中可見用心。以前總是覺得自己一個人吃飯很孤單、很尷尬，然而長大以後有時反而更享受自己一個人吃飯的靜謐。與朋友一起吃飯，大家聚首一堂聊聊近況，固然是賞心樂事；自己
一大清早在佐敦附近有事要辦，辦妥之後想找個地方獨自靜靜地吃個午餐，想到一直高居於我的To-Eat List榜首的一起果醬，搜尋一下發現正正近在咫尺，終於有機會了結一件久未實現的心願，老實說確是令人興致勃勃，立刻決定Let's Jam alone！
尖沙咀的這間分店，雖然失去了西貢那份外新鮮的空氣、失去了西貢那份外悠閒的氛圍，薄荷綠色的門面仍不失一點清新的感覺。
店內的桌椅都是以木製而成，湖水綠色的、原木顏色的，不論款式或顏色都各有不同，貫徹到底清新舒適的環境。
巨型「JAM」字樣在牆上清晰可見，一直以來都覺得Let's Jam的店名真是盡顯心思，除了是一起即興演奏的意思之外，另一個意思就是果醬——餐廳的主題，既有一種與朋友樂也融融的輕鬆感覺，亦能突出店方的招牌特色，俏皮之中可見用心。以前總是覺得自己一個人吃飯很孤單、很尷尬，然而長大以後有時反而更享受自己一個人吃飯的靜謐。與朋友一起吃飯，大家聚首一堂聊聊近況，固然是賞心樂事；自己一個人吃飯，專心專意地享受美食，從繃緊的生活中尋覓那片刻喘息的空間，同樣是一種享受。
店方有多款口味的自製果醬，更不時推出限定款式，新鮮感十足！種種果醬客人都可以單獨購買，把這份天然帶回家中，在家中偷一點甜蜜滋味。
餐牌上實在是太多太多我夢寐以求的美食，果醬與多士麵包的組合大家都司空見慣，萬萬想不到果醬更可以配上窩夫、造成沙冰，甚至配上鹹點，是生拼硬湊還是天作之合，始終需要親自嘗試！然而只有自己一人，最後還是狠心放棄了部分餐點，只點了其中五款，把其他留待下次再嚐，大概這也是與朋友一起吃飯和自己一個人吃飯的分別之一吧。英式鬆餅配菠蘿蛋黃果醬 ($16+10%)
英式鬆餅配果醬
$16
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英式鬆餅焗得香脆鬆軟，絕不乾涸，牛油味香而不膩。
鬆餅從中間切開上下一半，塗上滿滿的果醬，為鬆餅更添一份滋潤。菠蘿是我最喜愛的水果，這款菠蘿蛋黃果醬香甜清新，不過個人認為可以再略略加重一點菠蘿獨特的酸味，令作為主角的菠蘿更突出之餘亦會更加開胃呢！
果醬九宮格多士 ($48+10%)
果醬九宮格多士
$48
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相信大家都試過以果醬多士作為一天之始的早餐，而我在小時候當然亦絕不例外。藍莓果醬、士多啤梨果醬、杏桃果醬⋯⋯最特別的也不過是香橙果醬罷了。曾幾何時，日復一日的果醬使我不禁心生厭倦，而更重要的是這些超級市場中的果醬大都離不開以甜作主、避不開甜得難以分辨的厄運。
果醬九宮格多士
$48
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厚厚的多士足足比一般方包多厚數倍，塗上牛油烘至外脆內軟！果醬的份量相當慷慨，雖然麵包厚身，但是充足的果醬令多士沒有半點乾涸或味淡。
九種店方自製的果醬實在是選擇困難症患者的福音，一次過嚐遍各款不同口味，更可以邊吃邊猜味道，而當中最令我印象深刻的就是天然清甜的雪梨口味、酸甜開胃的青蘋果青檸口味以及滋潤健康的木瓜雪耳口味。手作果醬沒有市面果醬令人卻步的防腐劑，更沒有市面果醬令人厭惡的甜膩，多一份用心、多一份清新、多一份天然、多一份美味。
果醬沙冰 ($42+10%)
雜莓果醬沙冰
$42
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沙冰打得十分幼細，絕無半點冰粒，呷一口盡是濃郁的雜莓酸甜，當中更有不少果籽，不失一份天然的甜美，冰凍沁涼，真的有令人意猶未盡之感！小食拼盤配芒果芥末醬 ($118+10%)
小食拼盤配芒果芥末醬
$118
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小食拼盤包括有炸薯角、四條香草炸芝士條、四件炸雞翼以及黑松露溫泉蛋配烤牛油麵包條，非常豐盛，而為這個拼盤更添一份特色的就是前所未見的芒果芥末醬。
首先必定要先趁熱享用香草炸芝士條，因為炸芝士條只有在新鮮炸起的時候才能拉出長長的絲，只有在新鮮炸起的時候才能感受到芝士的濃厚，放涼以後變得硬實，固然會滋味大減。
滿心歡喜地切開一拉，立刻被眼前煙韌纏綿的Mozzarella所為之動容！外層香脆得咔咔作響，而裡面的芝士軟綿之中帶點嚼勁。
沾上特製的芒果芥末醬更是令美味昇華，平時吃炸物小食配蜜糖芥末醬實在好比家常便飯，然而以芒果醬取代蜜糖後，微微的芒果酸甜與炸物小食更加天衣無縫，如果用作沙律醬料也定必配合味美呢！
另一樣令我刻骨銘心的是黑松露溫泉蛋配烤牛油麵包條，晶瑩剔透的半熟溫泉蛋上放著滿滿的黑松露醬，以小匙搗破蛋黃並將黑松露拌勻，然後便可以以烤得外脆內軟的麵包條沾上同吃！
濃濃的黑松露與黏稠的蛋液爬在麵包條上，口腔立即彌漫著經久不散的黑松露香與蛋香。
不過五條麵包條不足以用盡所有黑松露蛋漿，餘下的溫泉蛋可以以小匙直接食用，其實更甚的只是美味得五條麵包條根本仍未滿足呢
炸薯角微脆之餘薯仔部份粉腍，同樣是芒果芥末醬的最佳拍檔。
炸雞翼原來已經預先剪成單骨才炸，十分體貼，女生可以在大快朵頤的同時兼顧形象呢！而且裡而肉汁充沛，不會既乾且韌。旁邊的沙律菜淋上醋，酸甜清爽，為較為熱氣油膩的小食拼盤中和一下！
果醬雪糕窩夫餅 ($68+10%)
果醬雪糕窩夫餅
$68
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果醬雪糕窩夫餅
$68
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四件厚度十足的窩夫淋上大量水蜜桃果醬，配上一球雪糕、新鮮水果和忌廉，賣相經已令人心醉神迷。
萬萬想不到這份窩夫的質素會是如此的高得令人驚嘆，薄脆的外層中心鬆軟綿密，蛋香十足，基本上不加任何配料醬汁已經滋味無窮。
水蜜桃果醬中間有很多水蜜桃粒，桃味清甜，不過因為中間兩件窩夫重疊在一起，面層的果醬份量就有點不足了，但是其實還有雪糕、忌廉和水果可以補足配搭，說到底還只是一己私欲想要多點美味的果醬而已
旁邊的水果分別有士多啤梨、蘋果和奇異果，新鮮香甜，滿滿的一座忌廉山更是滑溜細膩。
雪糕球的雲尼拿味是極之濃郁，原來是Movenpick出品，實在令人驚喜不已！只是六十八元然而質素卻比許多上百元的著名窩夫更高，最後這頓悠閒的個人午餐以這份完美的窩夫作結，實在是夫復何求。
吃過一頓豐盛的果醬大餐，彷彿連呼一口氣都充斥著果醬的香甜。坊間太多食物質素名過於實的餐廳，太多著名而服務態度差劣的餐廳，太多開設分店以後節節敗退的餐廳；然而這間卻是我衷心感到值得推介的一間，食物質素佳之餘店員在百忙之中都保持殷勤有禮，實在令人賓至如歸，才能令我真真正正過一個舒適悠閒的下午。
有人或會批評果醬其實根本並不健康，營養更遠遠比不上新鮮水果。然而，踢走窩夫上淋上的精製高果糖玉米糖漿，換以天然的果醬取而代之，除了為味蕾帶來點點清新和天然香甜之外，豈不是為健康踏前一步嗎？更何況，吃從來不止是為了生理需要，吃一口獨一無二的手作果醬換來的滿足感、感受店主對果醬和食物製作的誠意，畢竟並非隨便能夠代替的。
這個繁華鬧市中的小清新，相信不論是自己一個還是與朋友同來，都能從果醬的甜蜜中找到快樂滿足。
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