譚仔雲南米線

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一碗略帶味精的豬骨湯底，味道過得去，下了些店方稱的北方炸醬及白（火合）的薄切五花腩，所謂的北方炸醬沒下黃醬，只是略為辛辣的免治肉醬，於餬般溶於湯中，它只適合涼拌，放湯的話有幾衰得幾衰，五花腩肉質粗韌，所以一定要薄切，再厚一點的話，恐怕胃納消化不了，化學的米線作飽腹之用，正符合價廉生意原則，學生、街坊客為主，理解的。小吃蒜泥白肉，蒜泥香而略帶化學添加味道，白肉同樣是五花腩，薄如蟬翼，肥的部份肥美豐腴，瘦肉略韌，口感與方才的白肉無異，只是這裡更薄，大概是將好的位置用作小吃，粗韌的放湯再配料，辣汁辛香美味，冒著汗吃得過癮，二十元一碟，唔平，但吃得過。麻辣汁認真計算過，比起一眾連鎖港式雲南米絲高半班，平平地亦不失為補充熱量的好地方，然後，返公司繼續作戰。P.S筷子比一般麵店袖珍，手感麻麻