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等級4
2016-03-17 2908 瀏覽
"柯梳烏些唷"歡迎光臨首爾家。平實的家鄉風味,取名跟店子的風格匹配,"家"總予人一種溫馨舒適的感覺,聽到名字,已覺親切,知道必跟近年興起的新派韓式連續店有別。 位於銅鑼灣一家精品酒店內,旁邊有獨立電梯到達。 商務精品酒店有三家餐廳,首爾家位於最近的一層。裝潢樸實,果然是老家風格。 踏出電梯是候位處,有韓風咕臣丶風扇及梳化位,基本的傳統韓國餐廳風格。 告示板上貼滿客人照片,附近放置小物。 韓國風格的家具,暖色的木桌木屏風,配合以花朵圖案及韓國文字。 每張桌上設置烤爐,是韓國製造的電子電爐。一面吃飯,一面可以學韓文,桌上這一張彩字,真捨不得弄污,馬上試試嚷著"唷gi唷"點菜,唉喲!招來了一位地道韓國女侍應,之後呢,當然是手指指點菜啦! 這夜簡單一點,吃二人套餐S1,$428/2人份,是最便宜的一款,卻可不是看少,剛好有我最想點的菜式;燒烤怎可少的牛肋骨及辣豬肉,更有傳統的石頭飯及辣年糕。 三款基本醬油,左起的鹹味,中央的帶甜,右方是辣醬。爐子一開,先放上滑蛋一缽,放在中央烤焗。等待期間,先吃前菜。五款前菜自家製泡菜丶甜蘿蔔丶大豆芽丶紫菜及豆乾,全素上場,正好平衡燒烤的肉
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"柯梳烏些唷"歡迎光臨首爾家。

平實的家鄉風味,取名跟店子的風格匹配,"家"總予人一種溫馨舒適的感覺,聽到名字,已覺親切,知道必跟近年興起的新派韓式連續店有別。
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位於銅鑼灣一家精品酒店內,旁邊有獨立電梯到達。
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商務精品酒店有三家餐廳,首爾家位於最近的一層。

裝潢樸實,果然是老家風格。
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踏出電梯是候位處,有韓風咕臣丶風扇及梳化位,基本的傳統韓國餐廳風格。
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告示板上貼滿客人照片,附近放置小物。
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韓國風格的家具,暖色的木桌木屏風,配合以花朵圖案及韓國文字。
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每張桌上設置烤爐,是韓國製造的電子電爐。
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一面吃飯,一面可以學韓文,桌上這一張彩字,真捨不得弄污,馬上試試嚷著"唷gi唷"點菜,唉喲!招來了一位地道韓國女侍應,之後呢,當然是手指指點菜啦!
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這夜簡單一點,吃二人套餐S1,$428/2人份,是最便宜的一款,卻可不是看少,剛好有我最想點的菜式;燒烤怎可少的牛肋骨及辣豬肉,更有傳統的石頭飯及辣年糕。
二人燒烤套餐
$428
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烤肉及配菜
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三款基本醬油
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三款基本醬油,左起的鹹味,中央的帶甜,右方是辣醬。
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爐子一開,先放上滑蛋一缽,放在中央烤焗。

等待期間,先吃前菜。

五款前菜
自家製泡菜丶甜蘿蔔丶大豆芽丶紫菜及豆乾,全素上場,正好平衡燒烤的肉食。

泡菜
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泡菜 吃得出的新鮮,因為爽脆菜汁豐富,只有少許辣度,吃過後真有生津開胃之感。
醃番薯
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醃番薯 非常入味,豐富中帶甜,非常合我心意,質感糯糯軟熟,含水份高。
大荳牙,紫菜, 豆乾
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大荳牙 爽脆,紫菜 煮至腍爛汁水足,豆乾 香中透微辣,乾身不枯,全部對辦。

剛好大家慢條斯理,本以為要自行烤肉,想不到有侍候,十多分鐘後,女侍應走到,替我們取出烤蛋及開始燒烤。

烤滑蛋
烤滑蛋
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烤滑蛋
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只有青蔥的烤蛋依然半生熟狀態,非常滑溜有蛋香,調味亦好,清但美味。

醃LA牛肋骨
醃LA牛肋骨
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一向喜歡韓國烤肉,因為他們以梨汁入饌醃味,果酸活化牛肋骨,令肉質更鬆化,而且果甜天然。
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醃LA牛肋骨
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兩條牛肋骨,散點要$138,見到脂肪分佈平均,紋理細膩,已知肉嫩。
醃LA牛肋骨
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七成熟時,女侍應替我們剪成小件。
醃LA牛肋骨
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看這件肉質紋理如小方格,坑紋內約隱約現見肉汁,邊位脂肪明顯,入口非常香嫩軟熟,有嚼勁但無筋,無需醮醬已經美味。

烤豬肉(辣)
烤豬肉(辣)
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烤豬肉(辣)
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烤豬肉(辣)
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散點$128,薄切豬肉片早已濃郁醃味,味甜多於辣,嚐到果汁之味,我們烤至半焦,更有叉燒之風韻,份量不少,分開烤兩轉才完成。
烤豬肉(辣)
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烤豬肉(辣)
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放在生菜上吃,增添爽口,亦正好讓我可多加辣醬,生菜非常新鮮爽脆又多汁。

傳統石頭拌飯
傳統石頭拌飯
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散點可選不同肉類,有雞丶豬丶牛及蔬菜選擇,每份$88,但始終配牛肉最好,套餐無得揀亦無礙。
傳統石頭拌飯
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配以石鍋飯甜醬自己添加,材料有些似前菜,同樣有大豆芽丶紫菜、泡菜等等,就只多了一只煎蛋及幾片牛肉。
傳統石頭拌飯
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米飯生熟道適中帶濕,熱度中度,以素菜材料為主,味清而不淡,飽肚不膩,燒烤過後,正好淨化一下!

辣炒年糕
辣炒年糕
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韓劇影響,辣年糕瘋行,
辣炒年糕
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韓式年糕確實煙靱,粗大豪邁,甜辣醬非常豐富,口感濕滑實在,遷就港人口味,只是少辣並不太刺激,配料有魚片、烚蛋及雜菜;散點價$78。

韓國梅子茶
韓國梅子茶
$25
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喜歡韓國梅子酒,這夜發現有茶,貪新忘舊又試試,梅子味香濃,酸酸甜甜,深色的香茶,作為飯後甜點亦好。

二人套餐份量豐富,女生胃口不大,三人分吃亦足夠,久違了的傳統韓菜店,設置酒店內,價錢不貴,值得重訪。

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-03-09
用餐途徑
堂食
人均消費
$265 (晚餐)
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