千両 (國際金融中心商場)

營業中

休息中

Item: 千両 (國際金融中心商場)
Rating: 3
Author: 味蕾之旅

sen-ryo (ifc mall)

3.5

264 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

7597

中環

$201-400

日本菜壽司/刺身咪嘥嘢食店

148

資訊:
餐廳:	千両 (國際金融中心商場)

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

味蕾之旅

等級3

朋友明明已經買了極具話題性的演唱會飛，數天後將會在核心內圍欣賞，但這位忠實fans連吃晚飯也選擇在核心外外外...圍用膳，所以專程走到IFC，希望晚飯後在外圍走一趟。 IFC的千両每次等位起碼半個鐘以上，這次也不例外。個人喜好推介：鮟鱇魚肝軍艦 - 有海底鵝肝之稱，整個軍艦塞得滿滿的，魚肝口感帶綿，在口腔裏慢慢溶化，十分滿足。墨魚鬚壽司 - 入口爽脆帶黏性，口感creamy 馬刀貝壽司 - 比墨魚鬚更脆口，帶少許鮮甜三文魚腩壽司 - 三文魚腩尚算肥美，油脂分佈均勻炙燒左口魚裙邊壽司 - 火炙口左口魚味道甘香，入口即溶以迴旋壽司店來說魚生都算能夠保持一貫水準，但今次所有壽司的飯也很鬆散，一點黏性也沒有，差不多每夾一下也會成舊飯散出來，吃起來有點狼狽。