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2019-05-06
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高街服務式住宅樓下的一角落，開了一家咖啡小店，本以為平常，原來很有心思創意，推出了一款季節限定的新口味－桂花冰啡。我並非咖啡達人，一般來說冷泡的咖啡因為冇奶少糖，我嫌過甘苦，不過今次，以桂花蜜糖調製的，好不一樣！Osmanthus 桂花冰啡 $64 創作的確有心思，首先冰咖啡並非冷泡，而是以 AeroPress 的技巧製作，所以本身是暖的。冷的功神是旁邊 ice ball 冰球，蜜糖製作的冰球另一身份是平衡咖啡的甘苦。桂花放在玻璃杯頂邊，如飲 Tequila 的鹽，喝的時候方才混合。咖啡豆的選擇，以五個國家的咖啡豆作出不同的混合，調出一款比較 nutty、而另一款比較 fruity 的口味，以供客人選擇，我的選擇是後者。先喝一口，略為 fruity 的咖啡，點點酸香輕輕果味，唔算好苦。倒進冰球內，咖啡馬上被涼了起來，待一會兒讓冰球溶化，沾少許桂花喝一口，桂花香加上蜜糖甜、與咖啡獨特的香酸甘味配合，互相提升，彼此平衡，尤其含在口內一會兒，如品酒一樣，桂花之香嘴內緩緩透出，開心新口味。 出色的創作，值得一試。除了意大利三文治之外，Coffeelin 沒有吃得飽的食物，若然非喝桂花冰
高街服務式住宅樓下的一角落，開了一家咖啡小店，本以為平常，原來很有心思創意，推出了一款季節限定的新口味－桂花冰啡。
我並非咖啡達人，一般來說冷泡的咖啡因為冇奶少糖，我嫌過甘苦，不過今次，以桂花蜜糖調製的，好不一樣！
Osmanthus 桂花冰啡 $64
桂花冰啡
$64
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創作的確有心思，首先冰咖啡並非冷泡，而是以 AeroPress 的技巧製作，所以本身是暖的。
冷的功神是旁邊 ice ball 冰球，蜜糖製作的冰球另一身份是平衡咖啡的甘苦。
桂花放在玻璃杯頂邊，如飲 Tequila 的鹽，喝的時候方才混合。
咖啡豆的選擇，以五個國家的咖啡豆作出不同的混合，調出一款比較 nutty、而另一款比較 fruity 的口味，以供客人選擇，我的選擇是後者。
先喝一口，略為 fruity 的咖啡，點點酸香輕輕果味，唔算好苦。
倒進冰球內，咖啡馬上被涼了起來，待一會兒讓冰球溶化，沾少許桂花喝一口，桂花香加上蜜糖甜、與咖啡獨特的香酸甘味配合，互相提升，彼此平衡，尤其含在口內一會兒，如品酒一樣，桂花之香嘴內緩緩透出，開心新口味。
出色的創作，值得一試。
除了意大利三文治之外，Coffeelin 沒有吃得飽的食物，若然非喝桂花冰啡，點選 Panini Combo 是普遍的選擇。
Panini Combo $80
兩款 Panini 皆與別不同，我的 Porchetta Panini，話說是意大利火腿，但跟一般坊間的不同，望落似半肥瘦豬肉，連皮的豬肉經過烤燒，配合香草調味及蕃茄芝士，口感輕身，鹹香不重；此外，香脆的 Panini 亦值得一讚。
Mocha 咖啡，揀了 Nutty 咖啡豆，但被朱古力蓋過了咖啡香，感受不強，不作評論。
用心的小店，創意口味，在附近的話，不妨一試。
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