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2010-11-03
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今天特地前往 MegaBox 宜家買肉丸子，聞說附近有一家開張數月的 Café，其咖啡和牛角包水準不俗，打算順道一試。下車時卻發覺自己忘記了地址，找了近五分鐘，終於在 Manhattan Place 地下看到落地玻璃上那朵桃紅色的小花，馬上推門進去。雪白的牆、用小方瓷磚砌成的櫃台連開放式廚房、淺木桌椅、還有椅子上色彩繽紛圖案可愛的坐墊……相當不錯的環境，感覺舒適，是讓人放鬆心情的好地方 。時值中午，在場食客大多為附近工作的上班族，像我專程前往「試菜」的人應該不多吧！點菜方式一如快餐店。看牆上餐牌，除了咖啡糕點外，還有 Set Lunch 供應：Our Signature、Chef’s Special、Pasta of the Day 和 Salad of the Day。菜單每天更新，今天就有咖哩烏冬、墨西哥辣肉醬飯、意式焗闊麪、凱撒沙律等七款。年輕店員態度親切，見我猶豫不決，遂主動推介。結果點了是日意粉──德國香腸蘆筍螺絲粉，餐飲則要熱咖啡，四十五元。付款時店員給了張小小的 Thank You Card：集滿九朵小花送一杯飲品；十八朵則送一份早餐。見我拿著手機左拍右拍，又遞了張外賣菜
今天特地前往 MegaBox 宜家買肉丸子，聞說附近有一家開張數月的 Café，其咖啡和牛角包水準不俗，打算順道一試。下車時卻發覺自己忘記了地址，找了近五分鐘，終於在 Manhattan Place 地下看到落地玻璃上那朵桃紅色的小花，馬上推門進去。
雪白的牆、用小方瓷磚砌成的櫃台連開放式廚房、淺木桌椅、還有椅子上色彩繽紛圖案可愛的坐墊……相當不錯的環境，感覺舒適，是讓人放鬆心情的好地方 。時值中午，在場食客大多為附近工作的上班族，像我專程前往「試菜」的人應該不多吧！點菜方式一如快餐店。看牆上餐牌，除了咖啡糕點外，還有 Set Lunch 供應：Our Signature、Chef’s Special、Pasta of the Day 和 Salad of the Day。菜單每天更新，今天就有咖哩烏冬、墨西哥辣肉醬飯、意式焗闊麪、凱撒沙律等七款。年輕店員態度親切，見我猶豫不決，遂主動推介。結果點了是日意粉──德國香腸蘆筍螺絲粉，餐飲則要熱咖啡，四十五元。
付款時店員給了張小小的 Thank You Card：集滿九朵小花送一杯飲品；十八朵則送一份早餐。見我拿著手機左拍右拍，又遞了張外賣菜單予我參考，非常細心。 
喜孜孜地端著咖啡加糖加奶……慢著……有點不對勁……哎 ！我不是一心來試 Latte 和牛角包的嗎？怎麼變了意粉套餐？看來我又一次敗在店員的微笑攻勢下……呷一口滴濾咖啡，相當不俗 ！始終是跟餐的，入口不酸已算好的了。下回定要試試 Latte 的水準。等候意粉期間，我開始「研究」外賣菜單：飲品有咖啡、紅茶、朱古力、Frappe、Smoothies 等共二十多種，普通杯平均二十多元；大杯則三十出頭，價格與連鎖咖啡店相約。輕食有鹹有甜，盡是牛角包、鬆餅、即烤三文治、蛋糕、乳酪等大路款式。
螺絲粉好吃，好吃程度在意料之內，沒有太大驚喜：蕃茄醬酸度適中 (聽說加了點忌廉同炒？)，稍嫌香草下得不夠。德國香腸口感結實，味道可以，惟欠缺肉汁；個人慣吃 Johnsonville 香腸，未免被比下去。至於蘆筍，體積小份量亦少 (約五六條)；也許「物以罕為貴」，因此倍覺美味。 一心為牛角包而來，於是外帶了一個離開。它不便宜，若真如店子所言，此包以法國 AOC 牛油 (AOC，Appellation d'Origine Contrôlée，即法國法定命名產區制度。凡產品有此銜頭，都是頂級質素之保證) 所做，十元一個則合情合理。
一個完美的牛角包，應該觸手不油膩；外面酥脆、內裡鬆軟而層次分明；啖之牛油香在口腔中歷久不散。網友們一致盛讚 Le Salon De Thé de Joël Robuchon 的出品，不知這裡的可否與之比肩？回家即迫不及待地打開紙袋，冷了的牛角包依舊飽滿、挺身，不像某些坊間小店，軟趴趴的毫無「生氣」！將之放進多士焗爐 (二百度╱三分鐘)。噢 ，不得了，很久不曾嘗過如此「像樣」的牛角包！外脆內軟不在話下，那股牛油香是淡泊細緻的，不濃郁，可是餘韻悠長，是高級牛油才有的味道。十元，一點也不貴。
後記
給店主的小小建議：
1. 環境很好，就綠意不足，也許在角落擺盆大葉植物？
2. 四十五元的午餐，價格可以接受，不過得讓顧客覺得物有所值 (別忘了這兒可不是中環等商業區)：要不以味道見稱；要不以份量取勝。味道，期待更進一步；至於份量，坦白說我是女生也覺不夠，何況是男生？寧願稍增價錢，如五十元有一道意粉、一個湯或一杯飲品，再加一片多士甚麼的，那就「合理」多了。
延伸閱讀
可頌，法文 Croissant 的譯音，意謂新月。傳說起源自奧地利維也納的一家麪包店。當時鄂圖曼帝國 (土耳其) 軍隊欲以挖地道的方式夜襲維也納，幸得一群半夜起來準備製作麪包的師傅們通風報訊，行動才告失敗。後來，麪包師傅們創造出新月形的可頌──牛角包，以紀念該次勝利。
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