梁記餃子麵坊 (已結業)

之前其實經常來梁記吃雜錦餃子， 間中亦會買外賣， 但原來一直沒有寫過。後來發現原來梁記的豬扒更見出色，甚至比元朗的地道著名豬扒飯如天奴、開心豬扒飯等更為出色。 豬扒麵加一款餃子，$33，本人大多數都會叫青瓜餃子，青瓜餃子外皮薄薄，內裏有青瓜有點肉，輕盈清新，健康有益，又不至於極之清淡。豬扒-其實先炸了一下，但炸完後會直接放進湯内，所以也不見得非常熱氣，不用擔心，每次來吃的豬扒均是痴骨部份，沒有骨的地方滑溜，有時有點兒肥，而痴骨的更加美味，肥瘦均勻、軟硬適中。外賣人流留意：梁記餃子不時有顧客買外賣餃子回家，所以看見門外有人排隊，不用擔心，如看見店內有位子，長驅直進即可，其實不用等。內裏氣溫唯一不足之處，就是內裏比較悶熱，但是沒法子，小店只得細細間，名副其實的後面有「熱廚房」，難免比較焗熱，建議怕熱的顧客脫下外套才吃麵。