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2014-04-27
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October 27, 2013又拉麵週街都係拉麵真係"梗有一間响咗近😑"。曾經有人同我講而家興拉麵不如開返間囉😑😑😑週街都係7仔同OK，你又唔開返間XYZ@&%#£(sorry我太粗口啦)尖沙咀唔想再食嗰間仆街豚王，請移玉步柯士甸路。魚介豬骨湯：要淆最少15個鐘嘅湯底，先用豬骨湯加入兩款來自靜岡的鯖魚和沙甸魚乾、四款魚介粉、鮮雞及蔬菜熬製而成(諗起都大工程)兩大片叉燒用咗五花腩唔算太薄，肉質唔乾夠腍燒過吓帶出咗少少香味，再加少少黑椒碎响面(令我食肉大增添😅)最衰冇蛋所以冇得講😑麵都係訂返嚟，不過不失！日賣150碗賣完收檔，平均$88一碗😮最值得欣賞嘅係樽Olive Oil+Black Pepper食麵用嘅，少少夠咖啦，太多件事會變到錯晒！(本人題意淨返一兩啖麵同叉燒時，可以飮晒d湯再放一至兩匙嘅Olive Oil+Black Pepper......另一番風味)
又拉麵週街都係拉麵真係"梗有一間响咗近😑"。曾經有人同我講而家興拉麵不如開返間囉😑😑😑週街都係7仔同OK，你又唔開返間XYZ@&%#£(sorry我太粗口啦)尖沙咀唔想再食嗰間仆街豚王，請移玉步柯士甸路。
魚介豬骨湯：
要淆最少15個鐘嘅湯底，先用豬骨湯加入兩款來自靜岡的鯖魚和沙甸魚乾、四款魚介粉、鮮雞及蔬菜熬製而成(諗起都大工程)
兩大片叉燒用咗五花腩唔算太薄，肉質唔乾夠腍燒過吓帶出咗少少香味，再加少少黑椒碎响面(令我食肉大增添😅)最衰冇蛋所以冇得講😑麵都係訂返嚟，不過不失！
日賣150碗賣完收檔，平均$88一碗😮最值得欣賞嘅係樽Olive Oil+Black Pepper食麵用嘅，少少夠咖啦，太多件事會變到錯晒！(本人題意淨返一兩啖麵同叉燒時，可以飮晒d湯再放一至兩匙嘅Olive Oil+Black Pepper......另一番風味)
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