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呢晚嚟咗位於尖沙咀1881 Heritage嘅Van Gogh SENSES食餐好😛Van Gogh SENSES係荷蘭梵高博物館授權嘅,以食物、禮品、擺設重新演繹梵高嘅作品。一行入去,就係零售嘅部份,賣下餐具、茶具、朱古力、茶葉、鐘錶等等。仲有蛋糕櫃🍰再行入去就係餐廳嘅部份~setting幾靚~餐具全部都好特別,譬如印有梵高畫作嘅杯碟等等,全部都係出面有得賣嘅~牆身仲有LED電視展示梵高唔同作品,特別之處係佢會介紹幅畫嘅背景,客人只需要scan個qr code就可以聽語音介紹,唔方便聽嘅話亦有文字版。呢晚食嘅menu係個4-course meal ($680):餐前會有麵包,有兩款,比較鍾意香草味嗰隻- #1 -Foie Gras "3" Ways- Terrine, Pan seared, Egg Consommé呢個係鵝肝三食。最右邊嘅係一個清湯,上面有鵝肝碎,可以篤爛蛋黃之後攞起飲,幾濃味。同埋咁樣嘅上碟方式都好特別👍🏽中間嘅係煎封鵝肝,上面有芒果醬同黑醋。左邊嘅係鵝肝醬多士~- #2 -Wild Mushroom- Wild mushroom cream soup with
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呢晚嚟咗位於尖沙咀1881 Heritage嘅Van Gogh SENSES食餐好😛

Van Gogh SENSES係荷蘭梵高博物館授權嘅,以食物、禮品、擺設重新演繹梵高嘅作品。
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一行入去,就係零售嘅部份,賣下餐具、茶具、朱古力、茶葉、鐘錶等等。
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仲有蛋糕櫃🍰

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再行入去就係餐廳嘅部份~
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setting幾靚~餐具全部都好特別,譬如印有梵高畫作嘅杯碟等等,全部都係出面有得賣嘅~
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牆身仲有LED電視展示梵高唔同作品,特別之處係佢會介紹幅畫嘅背景,客人只需要scan個qr code就可以聽語音介紹,唔方便聽嘅話亦有文字版。

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呢晚食嘅menu係個4-course meal ($680):

Bread
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餐前會有麵包,有兩款,比較鍾意香草味嗰隻


- #1 -
Foie Gras "3" Ways
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Foie Gras "3" Ways
- Terrine, Pan seared, Egg Consommé
呢個係鵝肝三食。
Foie Gras "3" Ways
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最右邊嘅係一個清湯,上面有鵝肝碎,可以篤爛蛋黃之後攞起飲,幾濃味。同埋咁樣嘅上碟方式都好特別👍🏽
中間嘅係煎封鵝肝,上面有芒果醬同黑醋。
左邊嘅係鵝肝醬多士~

- #2 -
Wild Mushroom
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Wild Mushroom
- Wild mushroom cream soup with truffle puff
個泡芙好香黑松露味,好脆身,個野生蘑菇湯好濃味同creamy。一啖泡芙一啖湯😋

- #3 -
French Sea Bream
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French Sea Bream
- French sea bream fillet with caviar and champagne cream
鯛魚伴魚子醬同香檳醬,下面伴以蘆筍。
煎得外皮好香脆,肉嫩,份量啱啱好👍

U.S. Ribeye
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U.S. Ribeye
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U.S. Ribeye
- Grilled U.S. ribeye with arugula, vine-ripened tomato and balsamic vinegar
美國肉眼扒,叫咗medium rare,熟度同期望無咩落差~
肉質好淋,好入味。都係份量啱啱好,唔會太大。
配菜配搭得幾好,有火箭菜、車厘茄、洋蔥、芝士脆片。

- #4 -
Almond Blossom, Saint-Remy, 1890
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Almond Blossom, Saint-Remy, 1890
- Blue pea osmanthus jelly
最後嘅甜品係用蝶豆花做嘅桂花味啫喱,側邊伴以icing sugar,取返《Almond Blossom》呢幅畫嘅意境。
甜甜地,同餐茶一齊食幾夾~

- Coffee/Tea -
Café Latte
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Café Latte
咖啡上有梵高嘅樣貌😲
Emerald Green
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Emerald Green
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Emerald Green
- Green tea with jasmine flower, lavender, pearl chrysanthemum
用咗好靚嘅茶具盛茶,仲會比個漏斗你,等佢茶味醞釀,時間到先飲~
侍應仲好貼心咁主動幫你加熱水🥰

輕呷一口茶,品嚐一啖甜品,咁就結束咗浸淫喺梵高世界嘅一晚😋
臨走前仲買咗兩件蛋糕返屋企食添,唔錯,唔得閒嚟堂食嘅話都不妨買件蛋糕試吓~
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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