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2018-10-09
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昔日棉登徑，以住鬧的小徑今天已變得平靜，唯一仍保留的是酒精吧，因為現在有在少日本餐廳進駐，成為日本菜的集中地。今天來到其中一家「上岸料理」，店舖外觀內部都以日式設計，全都以淺木色為主色，加用日式趟門，更添日式氣氛。翻開餐牌，主要都是刺身及燒物先點碗清酒文蛤，暖一暖胃。文蛤非常大隻飽滿而且清甜接著就是五款刺身 : 石垣貝/ 日本紅衫魚/金目鯛/連子鯛/深海池魚當中最愛石垣貝的爽口、鮮甜 ; 深海池魚的魚味也很濃又爽身 ; 連子鯛的魚味特濃，魚皮有立體感帶來豐富口感燒物: 雞翼及雞軟骨雞翼外層好脆、乾身，但內裏卻多肉汁又嫩滑雞軟骨燒得乾脆，佐酒一流炸軟殼蟹伴碟色彩鮮豔，軟殼蟹炸得鬆脆而不油膩
今天來到其中一家「上岸料理」，店舖外觀內部都以日式設計，全都以淺木色為主色，加用日式趟門，更添日式氣氛。
翻開餐牌，主要都是刺身及燒物
先點碗清酒文蛤，暖一暖胃。文蛤非常大隻飽滿而且清甜
接著就是五款刺身 : 石垣貝/ 日本紅衫魚/金目鯛/連子鯛/深海池魚
當中最愛石垣貝的爽口、鮮甜 ; 深海池魚的魚味也很濃又爽身 ; 連子鯛的魚味特濃，魚皮有立體感帶來豐富口感
燒物: 雞翼及雞軟骨
雞翼外層好脆、乾身，但內裏卻多肉汁又嫩滑
雞軟骨燒得乾脆，佐酒一流
炸軟殼蟹
伴碟色彩鮮豔，軟殼蟹炸得鬆脆而不油膩
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