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2014-06-26
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餐廳位於尖沙咀棉登徑，是意大利餐廳，環境優雅像高檔酒吧餐廳，食物水準高。餐廳設多款主菜，包括鱸魚、羊架、蝦、牛柳、安格斯肉眼扒、亞拉斯加皇帝蟹、鴨胸等等，價錢由$188至$398，豐儉由人。另外餐廳供應多款意粉、生蠔、意大利飯、薄餅、甜品等等。餐廳有生蠔優惠，買六送二及買十二送六，但送的限定澳洲生蠔。於是我選擇六隻法國生蠔，包括Majestic各三及Speciales de clarie各三，每隻原價$52。外觀不算肥美，尚算爽口，海水味偏淡。由於餐廳沒有提供水，餐廳居然沒有無酒精飲品餐牌。於是我們Order兩柸飲品，一柸蘋果汁($45)及一柸Mango Freeze ($88) 是rum酒加芒果汁，外觀很美。香煎法國鵝肝配焦糖鳯梨伴陳醋汁 ($168):鵝肝表面微焦香脆，內層軟溜，油香撲鼻。配以焦糖煎香的菠蘿片，感覺清新，再加陳醋汁沙律伴碟，份外減低了油膩感。燒帶子蘑菇意大利飯 ($188): 意大利飯硬度適中，汁也調得好好，蘑菇味香濃。敗北之處是微焦的帶子難掩雪藏氣味。西班牙黑毛豬伴青蘋果牛肝菌汁 ($328):聽說這是餐廳的招牌菜之一，黑毛豬價格比起安格斯牛扒還要貴，但絕對是物超
餐廳設多款主菜，包括鱸魚、羊架、蝦、牛柳、安格斯肉眼扒、亞拉斯加皇帝蟹、鴨胸等等，價錢由$188至$398，豐儉由人。另外餐廳供應多款意粉、生蠔、意大利飯、薄餅、甜品等等。
餐廳有生蠔優惠，買六送二及買十二送六，但送的限定澳洲生蠔。於是我選擇六隻法國生蠔，包括Majestic各三及Speciales de clarie各三，每隻原價$52。外觀不算肥美，尚算爽口，海水味偏淡。
由於餐廳沒有提供水，餐廳居然沒有無酒精飲品餐牌。於是我們Order兩柸飲品，一柸蘋果汁($45)及一柸Mango Freeze ($88) 是rum酒加芒果汁，外觀很美。
香煎法國鵝肝配焦糖鳯梨伴陳醋汁 ($168):鵝肝表面微焦香脆，內層軟溜，油香撲鼻。配以焦糖煎香的菠蘿片，感覺清新，再加陳醋汁沙律伴碟，份外減低了油膩感。
燒帶子蘑菇意大利飯 ($188): 意大利飯硬度適中，汁也調得好好，蘑菇味香濃。敗北之處是微焦的帶子難掩雪藏氣味。
西班牙黑毛豬伴青蘋果牛肝菌汁 ($328):聽說這是餐廳的招牌菜之一，黑毛豬價格比起安格斯牛扒還要貴，但絕對是物超所值。厚身的黑毛豬烹調火候控制得好，口感軟腍，經醃味後帶出鮮味。配香濃的牛肝菌汁及薯角。伴菜有青蘋果及陳醋沙律菜好新鮮開胃，有水準。
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