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2017-06-23
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最近聚餐都離不開食日本菜，這天在尖沙咀逛完街想找間較有特式風味的，看到這間上岸料理門面正合心水，便和朋友一起上岸去。地方不算大，勝在雅緻具日本風味，易見醒目的中文字菜單價目清晰可見。有時覺得一些日本餐廳太多的日文menu 過於離地，少量日文當裝飾還可以接受，反正主要的客戶應該大多數以看中文為主吧。彈牙的海哲同青瓜，小小份量足令胃口大開。呑拿魚温泉蛋沙律 $50小杯的紫菜醬油可按需要倒進去調味，有麻油同豉油的香味，倒太多會過咸，個人喜歡將温泉蛋同呑拿魚撈埋醬油一起吃。刺身: $536精美的擺設分別有金目鯛，竹簽，赤鯥，帶子，日本紅衫魚，全是貴價上等材料，有必要慢慢細味品嚐呢，尤愛紅衫魚的肉質同較特殊的魚鮮味。海膽牛油果飯卷 $160牛油果本身味道較淡，但勝在健康，可以同海膽起到平衡作用，這個配搭有心思。炸軟壳蟹 : $70將红色的辣椒蘿蔔蓉同葱粒放到醬油裏再㸃落炸蟹度食非常惹味，不過一定要趁熱食先有香趣的效果。燒牛小排 $110火路剛好的牛小排肉汁豐富，無論原味吃或配介辣醬吃都同樣滿足。青酒煮蜆 $75陣陣酒香同滑溜溜的蜆肉，加埋煮得軟熟的京葱和湯汁一起吃，份外清甜。中華冷麵 $78青瓜
地方不算大，勝在雅緻具日本風味，易見醒目的中文字菜單價目清晰可見。
有時覺得一些日本餐廳太多的日文menu 過於離地，少量日文當裝飾還可以接受，反正主要的客戶應該大多數以看中文為主吧。
彈牙的海哲同青瓜，小小份量足令胃口大開。
呑拿魚温泉蛋沙律 $50
小杯的紫菜醬油可按需要倒進去調味，有麻油同豉油的香味，倒太多會過咸，個人喜歡將温泉蛋同呑拿魚撈埋醬油一起吃。
刺身: $536
精美的擺設分別有金目鯛，竹簽，赤鯥，帶子，日本紅衫魚，全是貴價上等材料，有必要慢慢細味品嚐呢，尤愛紅衫魚的肉質同較特殊的魚鮮味。
海膽牛油果飯卷 $160
牛油果本身味道較淡，但勝在健康，可以同海膽起到平衡作用，這個配搭有心思。
炸軟壳蟹 : $70
將红色的辣椒蘿蔔蓉同葱粒放到醬油裏再㸃落炸蟹度食非常惹味，不過一定要趁熱食先有香趣的效果。
燒牛小排 $110
火路剛好的牛小排肉汁豐富，無論原味吃或配介辣醬吃都同樣滿足。
青酒煮蜆 $75
陣陣酒香同滑溜溜的蜆肉，加埋煮得軟熟的京葱和湯汁一起吃，份外清甜。
中華冷麵 $78
青瓜絲，鷄蛋絲，叉燒絲，蟹肉棒絲同海哲絲，伴芥末同袐制醬汁酸甜醒胃，麵爽彈力十足，撈勻來吃，連汁到唔可以放過。
甜品有杏仁豆腐，白滑的表面看來以為是杏汁糕，兩種味道都是健康有益之選。
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