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2013-08-25
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踱步至棉登徑，小街兩旁，是酒吧及小餐廳。晚上，總聚集不少夜遊人，飲酒作樂。但光天白日下，小街重拾幽靜的一面。客人離開了，店子都打佯了，卻有一間裝修頗有格調的酒吧餐廳，在向我們招手，就是 Dabyida。 啡色、紅色的基調，在柔和的黃光下，襯托出偏暗的情調。而窗外的日光，則帶來一絲暖意。坐在紅色的軟躺椅上，享受悠閒的氣氛，環境著實不錯。餐廳一角，更有一個酒櫃。 星期六的下午，依然有午餐供應。六款主菜選擇，由意粉、意大利飯，到魚扒、牛扒，包一杯餐飲，低至 $59 最高亦 $100 有找，相宜價格與環境不符。貪心的話，可追加前菜沙律或凍肉拼盤。先說餐湯、麵包。餐湯是蕃茄湯，蕃茄的鮮度並不彰顯，但勝在酸味夠濃，很開胃。餐包口感是外脆內軟，但未去到鬆化的程度，最吸引我們的，是麵包中混入了紅椒粒，入口有微微辣香。 除了兩客午餐，我們亦加點一份意式凍肉拼盤（$69），共四種火腿。整體上味道尚可，但未見突出，有好有壞。先說好的，由右至左，打頭陣的沙樂美火腿，口感較佳，微微酸咸；它旁邊的，則帶中等咸度，軟軟腍腍；第三款是最常見的熟火腿，入口柔軟，口味最輕。至於壞的，最左手面的巴馬火腿，味道相對其他
啡色、紅色的基調，在柔和的黃光下，襯托出偏暗的情調。而窗外的日光，則帶來一絲暖意。坐在紅色的軟躺椅上，享受悠閒的氣氛，環境著實不錯。餐廳一角，更有一個酒櫃。
星期六的下午，依然有午餐供應。六款主菜選擇，由意粉、意大利飯，到魚扒、牛扒，包一杯餐飲，低至 $59 最高亦 $100 有找，相宜價格與環境不符。貪心的話，可追加前菜沙律或凍肉拼盤。
先說餐湯、麵包。餐湯是蕃茄湯，蕃茄的鮮度並不彰顯，但勝在酸味夠濃，很開胃。餐包口感是外脆內軟，但未去到鬆化的程度，最吸引我們的，是麵包中混入了紅椒粒，入口有微微辣香。
除了兩客午餐，我們亦加點一份意式凍肉拼盤（$69），共四種火腿。整體上味道尚可，但未見突出，有好有壞。
先說好的，由右至左，打頭陣的沙樂美火腿，口感較佳，微微酸咸；它旁邊的，則帶中等咸度，軟軟腍腍；第三款是最常見的熟火腿，入口柔軟，口味最輕。
至於壞的，最左手面的巴馬火腿，味道相對其他三款，明顯較普通。另外，沙律爽脆度一般，而且廚房下了大量油。不止沙律偏油，連火腿上都滿布橄欖油，稍微影響口感。
主菜方面，有碳燒肉眼牛扒配紅酒牛油（$99）。份量頗足的肉眼扒上，舖了一層奶白的牛油，甚是美觀。牛肉嫩滑程度只屬中上，勝在汁液豐盈，吃到牛肉香。而牛油在牛扒上慢慢熔化，化作一層又香又幼滑的質感與味覺，為美味程度加分。值得一試。
另一主菜是意式香草酥糠焗海鱸魚柳（$89），個人覺得不比牛扒差。對於平日除魚生外，不愛吃魚的安娜來說，她也覺得不錯。外皮煎得不錯，香脆鬆化，表面灑滿椒鹽，惹味可口卻沒有過咸的問題。內層魚柳的滑嫩度尚算可以，在香酥的脆皮下，魚味未有被蓋過。
配菜方面，薯仔偏軟，皮不脆，但咸度適中，味道不俗。沙律和雜菜是普通貨色，而且油份較高。
最後，也說說餐飲吧。奶和糖漿是另上的，按自己口味調節。個人認為凍檸茶不俗，凍奶茶就麻麻，主因是奶和茶都不夠濃香。
綜觀今次體驗，食物有好有不好，所幸作為主角的兩道主菜，有一定水準。儘管有改善的空間，但據其位處尖沙咀的地段、優美舒適的環境，再考慮其公道實惠的價錢－－這樣高的性價比，拉上補下，值得一笑。是假日悠閒午餐之選。
題外話/補充資料：
BY SIMON
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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