上岸料理 (已結業)

今晚去棉登徑, 見到呢間上岸,好優靜,有傳統日本小店的感覺, 幸好不用等位, 店員安排了一個好冀望的座位, 就係在師傅前面的吧枱位, 當然要試吓廚師發辦Omakase啦, 對住大廚師做日本菜係一大享受。前菜係士多啤梨帆立貝沙律 $108 , 大熱天時梗係要食個冷盤沙律先, 士多啤梨不會太酸, 夾住一片薄片的帆立貝, 酸上透明糕獎的酸汁, 好特別,到主菜, 刺身拼盤$480, 其中有墨魚, 有啲黏口; 仲有左口魚配魚肝醬, 肉質鮮甜, 啖啖肉;另外最回味的拖羅, 魚油香味濃郁,  燒物廚師安排了燒白豚肉($90) , 超薄, 不肥膩, 有幾層的肉及肥肉, 好脆口;當然唔少得叫個牛啦, 有汁燒牛小排($110), 完全唔韌, 好滑的牛肉, 面層被燒汁包住,燒青椒仔, 冇澀味喎, 好清新, 又唔辣喎;汁煮立魚頭, 個醬汁超入味呀! 不會太咸, 餸個飯都仲得, 炸物就有吉列炸蠔, 好鬆化的表皮,蠔不腥喎, 重鮮蠔味,都仲未飽, 叫了個黑松露烏冬,好香黑松露, 配Creamy的白汁, 甜品有杏仁豆腐, 同雪糕, 好透心涼呀!未試過廚師發辦Omakase , 完全唔洗諗食咩, 大廚會用當天最新鮮,