正宗水上人蒸氣鍋專門店 (已結業)

這間位於尖沙咀厚福街路口的正宗水上人蒸氣鍋專門店，平日晚上間中會跟同事去食蒸氣鍋，我都跟店員都比較熟，她跟我說午市有半價小菜優惠，有時間可以過去試試，今日假期放假，帶老婆去試一試。午市時間都有做蒸氣鍋，全部都是以每位起計，亦都有單點。但今天我們只選了吃半價的小食，除了飲品類，全部都是打5折。回味辣子雞：辣子雞幾乎被乾辣蓋過，望見都覺得辣，但吃落去只有微辣，沒有想像中的十級辣，雞肉炸得很乾身，但肉質嫩滑，辣味感比較低，但非常惹味，適合只能吃小辣的大眾。蟲草花燉白肺湯：初時以為豬肺湯是白色的，但開蓋後竟然是偏黃色，表面有層雞油黃，但只有薄薄一層，湯內有很多材料包括蟲草花、雞腳、雞骨肉、豬肉及豬肺，味道似雞湯多於豬肺湯，可能是大量雞肉及豬肉煲燉而成，湯很清甜有雞湯的香味。椒鹽炸鮑魚：鮑魚共有四隻連殻一起上，表面舖滿著炸蒜、乾葱頭及少許辣椒，鮑魚是用鮮鮑，表面𠝹上井字炒爆而成，再放入鮑魚殻內，肉質爽口彈牙，椒鹽惹味，有避風塘的感覺。總結：$44就可以吃到4隻新鮮鮑魚，成本都不只，絕對平絕全港，食物味道中上，沒有將貨就價，值得一讚，良心企業。